农业农村部“禁令”之后，谁可能成为大赢家？

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一、“非洲猪瘟”，危机并存

“非洲猪瘟”的突如其来，对整个行业来说都不是一件好事。但所谓的危机危机，有危就有机。比如猪价，同样是疫区，河南因为产能大，省内需求无法消化产能，现在猪价跌到了6元左右。而浙江，却因需求无法满足而出现暴涨，目前局部已涨到10元，不得不向山东求援。前几天，浙江省肉类协会和山东省健康肉供应链发展联盟共同主办的“山东浙江两省生猪产品产销对接会”在杭州召开。据说，两省之间达成意向供应量每天600吨。浙江发生疫情，但本地的猪价涨了，山东的猪也得以较高价格卖出。从这个事件看来，河南是危，山东是机，浙江不赚不赔。

“非洲猪瘟”并非产自中国，但现在已经发生了20例，分布于全国8个省。这“非洲猪瘟”究竟来自哪里？目前有如下6种说法：

1、世界杯期间，球迷从俄罗斯带回的猪肉制品中带毒；

2、带病毒的进口冻肉及其产品；

3、泔水（当然，还是进口冻肉及其制品导致）；

4、边境上的带毒野猪；

5、美国发起的生物战（并非没这个可能）；

6、进口的猪血液制品中带毒。

由于来源不明，但疫情肆虐，目前，农业农村部发文：已发生疫情的地区禁止使用泔水养猪，非疫区要高温加热才可以饲喂。同时，本着“宁可错杀一千，绝不放过一个”的态度。9月13日，农业农村部第64号文件公告：饲料生产企业全面暂停使用以猪血为原料的血液制品生产猪用饲料。这一则消息可谓是一石激起千层浪。必将对中国猪饲料，尤其是前期料的格局产生重大影响。

这一纸禁令在某种意义上对生产血浆的企业如同判了死刑，至少是个死缓。虽然，是“暂时禁止”，但如果长时间不解除禁令，生产血浆的企业很难生存下去。据我所知，农业农村部发布64号文的第2天，某全国排名前五之内的大型养殖企业就收到收购方的通知：因农业部禁令，不再接收猪血。猪血很难卖掉了，血浆生产企业面临生死之危。当然，有人说可以卖给做特种水产饲料的，不过，那只是杯水车薪，无法解决燃眉之急。血浆蛋白粉畅销的日子，恐怕是一去不复返了。

二、扒开血浆蛋白使用的内幕

本来不想说，但看有些企业利用64号公告吹的太狠了，不得不说几句，还原一下真相。

首先，我们来看一下，中国一年用掉了多少血浆蛋白粉？据说，我国每年出栏生猪大约7亿头，假如不吃教槽料的有3亿头。那么剩下的4亿头一年要吃掉多少血浆？我们来算一下：通常，教槽料当中使用血浆的比例是3%，一头仔猪需要吃教槽料4公斤，内含血浆120克，再乘以4亿头，可以折算出使用血浆蛋白粉近5万吨。这是我的估计，后来，某机构公布了我国血浆蛋白的消耗量恰恰是5万吨，和我的估计差不多。

农业农村部《64号公告》一出，大量的企业开始利用各种方式宣称自己的饲料中不使用血浆蛋白，甚至说很久以前就不使用了。我只想问一句：敢公开打赌吗？卖血浆的销售单可以证明哪些在说谎。

事实上，使用猪血为原料的血浆制品的确有较大的生物安全风险。据我所知，很多大型养殖企业在多年前就已经禁止使用含血浆的饲料了。甚至和和供应商签订协议的时候有严厉的赔偿条款，一旦发现饲料中含有血浆，会遭到巨额索赔。所以，很多供应大型猪场的饲料企业，会生产专门的无血浆饲料。但大部分仅限于供应规模猪场。这是事实：很多企业生产两种饲料，一种带血浆，一种不带。的确，有些企业数年前就推广无血浆饲料，但并不代表所有的产品中不含血浆。

其实，很多既有饲料厂又有大型养猪场的产业链企业，他们的猪场很少甚至根本就不使用含有血浆蛋白的饲料。原因前面说了，主要是从生物安全的角度。

血浆蛋白粉最大的特点是诱食性（相对来说）特别好。而很多客户评价一款饲料好不好的时候，又喜欢看适口性好不好。适口性，除了原料新鲜度外，是否具有很好的诱食性也很重要。应当说，教槽料的作用之一就是教断奶仔猪学会吃饲料，所以，诱食性的确很重要。至少在当下，价格比血浆蛋白粉低，而诱食性又超越它的代用品，暂时还不多见。

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