2025年我国生猪行业市场风云与发展展望

一、行业发展现状

1、产能与产量情况

中国是全球当之无愧的生猪养殖大国，在生猪出栏量以及猪肉产量方面都有着亮眼的表现，长期在世界上占据领先地位。国家统计局的数据显示，2023 年我国生猪出栏量达到了 72662 万头，同比增长 3.8%；猪肉产量 5794 万吨，增长 4.6%，且生猪出栏量已经逼近 2014 年的历史较高水平，猪肉产量也仅次于 2014 年。2020 年以来，我国生猪产能持续恢复，出栏量连续 3 年上升，生猪产能已经恢复甚至超过常年水平，这为保障国内居民的猪肉供应起到了至关重要的作用，即便面对庞大的消费需求，我国也能依靠自身强大的产能实现稳定供给，满足老百姓的餐桌需求。

2、成本与盈利分析

生猪养殖成本涵盖多个重要项目，其中饲料成本是关键的组成部分，其会受到玉米、豆粕等原料价格波动影响，例如 2024 年饲料价格持续回落，使得自繁自养模式下头均饲料成本年内累计下降 16.28%，年均值同比下滑 12.53%。此外，仔猪保育成本、人工水电防疫等费用也都在总成本中占有一定比例，仔猪保育及防疫等费用在 2024 年猪病平稳的情况下得到较好控制。

从近年来看，随着养殖技术的不断提高以及规模化养殖的蓬勃发展，养殖成本整体上呈现出下降趋势。不过盈利情况却较为复杂，2024 年生猪市场同比上涨，养殖盈利随之增加，但与以往亏损后盈利持续回暖一年的传统模式不同，2024 年养殖盈利在一年内完成先涨后降的小周期轮回。以自繁自养模式为例，截至 12 月 4 日，2024 年自繁自养模式生猪盈利均值 350.30 元 / 头，同比增加 402.01 元 / 头，增幅 777.48%，最低点为 1 月 12 日的 - 231.97 元 / 头，最高值为 8 月 15 日的 918.75 元 / 头，累计上涨 1150.72 元 / 头，涨幅 496.07%，此后开启下行通道。这背后主要是受到生猪价格走势、饲料成本、仔猪补栏成本等多重因素的综合影响，各因素相互交织，共同左右着养殖盈利的变化情况。

3、市场竞争格局

当下，生猪养殖市场的竞争愈发激烈。一方面，大型养殖企业规模扩张迅速，不断抢占市场份额，它们凭借着资金、技术以及政策扶持等多方面优势，大力拓展养殖规模。例如牧原股份，2018 - 2022 年期间，其在国内生猪产能经历大幅震荡的情况下，市场占比年平均增速达到了 1.43%，2022 年出栏量占全国生猪出栏量的 8.74%。众多大型养殖企业的持续扩张，让其在整个市场中的话语权不断增强。

而另一方面，中小养殖户面临着不小的生存压力。在大型企业的挤压下，部分中小养殖户由于资金相对薄弱、抗风险能力较差、养殖成本控制难度大等原因，要么选择退出市场，要么尝试转向其他养殖品种另寻发展机会。不过，也有不少中小养殖户积极探寻应对举措，比如有的选择加入 “公司 + 农户”“养殖小区” 等模式，通过与大企业或者家庭农场进行利益合作，抱团取暖，分摊养殖风险；还有的结合当地特色，发展林下种养等绿色生态养殖方式，走特色养殖道路，期望凭借独特的产品在市场中占据一席之地，从而在激烈的竞争格局中努力生存下去。

二、行业前景展望

1、政策扶持助力

近年来，国家对生猪养殖行业给予了大力支持，出台了一系列政策措施，为行业发展保驾护航。

在补贴方面，不同地区有着相应政策。例如威县农业农村局为贯彻落实党中央、国务院稳定生猪生产等要求，2025 年继续实施生猪良种补贴项目，对项目实施县能繁母猪按每头年使用 4 份精液进行补贴，原则上每份精液补贴 15 元，每头能繁母猪每年补贴 60 元。还有吉阳区通过财政补贴的方式，帮助生猪养殖户降低成本，对购买的猪苗、育肥猪、后备母猪或能繁母猪、良种公猪等按不同标准给予补贴，像购买猪苗按照 200 元 / 头标准补贴；购买育肥猪（需达到 55 公斤以上）按照 400 元 / 头标准补贴等，同时对新（扩）建养猪栏舍按每平方米 300 元补贴（最高补贴 80 万元），以此鼓励养殖户扩大规模、提升产业发展。

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