----陕西省畜牧兽医局局长杨黎旭 畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分,党的十七届五中全会和中央农村工作会议提出“三化同步”的战略思想,对现代农业发展提出了新的发展要求。畜牧业现代化是农业现代化的重要标志,加快现代农业发展,现代畜牧业必须首当其冲,深刻领会现代畜牧业的内涵,对于科学推进现代畜牧业发展意义重大。 现代畜牧业的发展必须采用现代科学技术装备、用产业化思维经营、用现代管理方法管理、用现代科学文化知识提高畜牧工作者的素质,通过对传统畜牧业的全面、根本改造,实现畜牧业生产结构从单一、初级向多层次、多元化发展的合理化方向转化;实现畜产品的产出率和商品率的提高,从自给半自给型畜牧业向商品型畜牧业转化,促使畜牧业向高产、优质、高效、可持续方向发展,最终达到满足消费者多样化需求的目标。 现代畜牧业的新型模式 根据现代畜牧业的内涵,结合目前世界畜牧业发展的大趋势和社会环境,现代畜牧业一般具备六大基本特征:集约化养殖、产业化经营、现代化管理、合理的生产结构、先进的科学技术和可持续生产方式。 世界各国根据本国土地、资本和劳动力三大生产要素的投入情况,形成了土地密集型畜牧业、资本密集型畜牧业及劳动力密集型畜牧业三种不同的现代畜牧业发展模式。即:以土地投入为主的澳大利亚、新西兰草地畜牧业发展模式(简称澳新模式);以资本投入为主的美国和欧洲集约化畜牧业发展模式(简称欧美模式);以劳动力投入为主的广大发展中国家的传统畜牧业发展模式(简称传统模式)。随着畜牧业的转型升级,传统模式的畜牧业正在被澳新模式和欧美模式逐步取代。 近年来,陕西省围绕现代畜牧业的新模式,积极探索实践,形成了以百万头生猪大县模式、万头生猪养殖村模式、千阳奶牛养殖模式、秦宝肉牛模式等一批先进的养殖模式,促进了陕西省畜牧业发展方式的转变。 以新科技促进现代畜牧业发展 21世纪以来,以工厂集成化栅(散)栏养殖技术、胚胎移植技术、性控精液技术、奶牛DHI测定技术、TMR技术、牧场电子管理技术等一大批高新技术的示范推广应用,大大提升了陕西省畜牧业的发展水平。 生猪集成栅栏养殖技术:大跨度连体保温猪舍、负压管道通风、防渗深槽式储粪、全群电子智能自动饲喂等美国养猪模式在规模化养猪场开始应用。陕西省杨凌本香集团建立的4个基础母猪存栏5000头的种猪场,单栋猪场占地10亩,均采用此技术。 奶牛散栏式饲养技术:奶牛在不拴系、无颈枷、无固定床位的牛舍棚中自由采食、饮水、运动,适时集中挤奶,始终处于舒适状态。陕西省奶牛中心、现代牧业宝鸡2万头奶牛场均采用该技术,达到了规模最大、自动化程度最高、奶牛品质最优、管理最先进、饲喂最科学的国内五之最。 DHI技术:DHI作为世界上用来管理和提高奶牛生产水平的一项综合技术,在丹麦、瑞典、荷兰、加拿大、美国的使用率逐年提高。目前,陕西省已建成省级奶牛DHI测定中心和千阳县县级DHI中心,累计开展DHI达到15万头(次)。 TMR技术:TMR是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合,能够提供足够的营养,满足奶牛需要的饲养技术。1960年开始应用于美国,目前以色列、美国、加拿大等国普遍使用,北京、上海、广州、福建等陆续使用。近两年来,陕西省已推广TMR饲喂机32台。 奶牛性控技术:性控技术通过人为干预动物繁育性别,大大提高了奶牛的生产性能。陕西省从2006年就开始使用该项技术,母犊率达到92%以上。去年从澳大利亚引进的奶牛全部采用性控技术,已配种近万头,产犊1000多头。 胚胎移植技术:胚胎移植是加快畜禽良种扩繁最有效的生物工程技术。我国从20世纪70年代开始牛胚胎移植的研究工作。近年来,陕西省杨凌、宝鸡等地实施的奶牛胚胎移植,取得了显著成效。 奶牛电子管理技术:该技术通过电子标识,准确识别奶牛产地、个体健康、怀孕妊娠、生产情况。目前,以色列300头以上的集体牛场和50头以上的家庭牛场都使用该技术;美国、加拿大等国也陆续使用。近年来,国际先进的以色列阿菲金、瑞典阿伯罗牛群软件管理系统在陕西省推广应用。 畜牧场环保技术:随着科技的发展,养殖场粪污固液分离应用技术取得重大进展。陕西省部分大型养殖场已采用该项技术,利用液体部分沼气发电,固体部分加工有机肥。目前,陕西省奶牛中心、现代牧业的粪污处理设备都处于世界领先水平。
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