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此外，目前已有企业基于白蚁肠道秸秆预处理机制建立了仿生的自由基氧化连续爆破处理系统，实现纤维素、半纤维素及木质素的高效分离，结构了秸秆抗降解屏障。将秸秆生物资源高效转化单细胞蛋白（见图2），蛋白含量提高到28%。同时附加丰富的酵母代谢产物氨基酸、维生素、酶制剂可发酵纤维，秸秆按照600元/t计算，生产成本1 500元，仅豆粕蛋白价格折算2 800元。 3.3 中草药副产物 中草药副产物（Chinese medicinal residues, CMR）是指在中药生产过程中产生的废弃物或副产品，据不完全统计我国每年至少有3 500万吨。这些副产物不仅具有丰富的营养成分，生物活性成分也保留着一部分，通过发酵、干燥等处理工艺，可以将这些中草药副产物转化为优质的饲料原料。开发中药渣微生物发酵综合利用需要筛选适合各类中药渣生物发酵的真菌、细菌等有益菌，采用多菌联合发酵中药渣。复合菌种按照“双向发酵”的要求与相应的药渣形成“组合”。研制高效实用的箱式发酵系统，解决规模化生产的自动化与发酵条件的高效控制问题，保障发酵技术的有效实施。 饲粮中添加0.5%、1.0%、2.0%和4.0%夏桑菊药渣替代了75 mg/kg的金四环素，可缓解断奶仔猪早期腹泻，改善肠道屏障和免疫状态，调节肠道菌群组成，具有替代抗生素的潜力[48]。饲粮中添加40 g/kg CMR（来源于丹参渣和板蓝根渣）可提高蛋鸡抗氧化能力，降低血脂水平，缓解输卵管炎症，调节肠道菌群结构。由此可见，CMR可缓解后期蛋鸡的健康状况，提高生产性能。需要注意的是，过量添加CMR会对蛋鸡产生不良影响，其确切机制有待深入研究[49]。 3.4 茶叶副产物 我国每年茶叶总产量在350万吨左右，生产过程中会产生约60万吨的“尾茶”。茶叶在能量、粗蛋白、粗纤维等方面的含量均高于普通玉米，可作为一种非常规饲料资源进行开发和应用。不仅如此，茶叶中富含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、生物碱等多种功能成分，生物学功能包括抗氧化、抗炎、抑菌抗病毒等。其中茶多酚（tea polyphenols）占茶叶干重的30%~42%，是一种基础结构为α-苯基苯丙吡喃的类黄酮化合物，抗氧化能力相当于人工合成的抗氧化剂-丁基羟基茴香醚（BHA）。然而茶叶具有的苦涩味及含有单宁酸降低了适口性，建议在配制含茶饲料的过程中应考虑添加量，并适当补充香味剂、甜味剂以改善适口性[50]。 饲料中添加一定比例的茶粉可有效提高动物产品品质。添加4%茶粉组猪的背膘厚度较对照组降低了8.42%，脂肪含量降低了5.73%，总肌肉含量增加了2.49%；添加2%茶粉降低了肌肉亮度和黄度；添加1%茶粉能够提高肌肉组织中总氨基酸（TAA）和必需氨基酸（EAA）的含量[51]。蛋鸡产蛋高峰期饲粮中添加绿茶粉可降低蛋黄重量，提高血清免疫球蛋白A水平，降低血清丙二醛水平；降低了蛋壳的蛋壳强度和厚度，加深了蛋黄颜色；提高鸡蛋的氨基酸含量；增加了肠道菌群的多样性，改善了蛋鸡盲肠菌群的结构，有利于蛋鸡的健康[52]。 |
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