蛋鸡养殖微利时代的破局之路

二、微利时代的挑战实例

（一）旺季不旺，库存压力大

春节前本应是鸡蛋传统需求旺季，但河北部分产区蛋价不但没涨，反而因累库落价。无论是贸易商还是养殖户，目前鸡蛋走货量普遍小于到货量，导致部分商户出现 5—7 天的库存积累。例如，根据相关资料显示，馆陶地区的养殖户和贸易商都在主动或被动建立库存，主要是市场上货源充足，春节前这部分库存会陆续抛向市场。石家庄敦朴贸易有限公司负责人张晓荣也表示，近日库存开始积累，主要是下游客户拿货不积极、走货不畅。

（二）淘鸡积极性受抑

养殖户淘鸡与否受蛋鸡日龄、鸡蛋价格、淘鸡价格以及对未来行情的预期综合影响。由于去年第四季度行情不及预期且淘鸡价格下降，河北地区很多养殖户选择延淘，当前淘鸡鸡龄处于 500 天以上。就目前情况来看，当下鸡蛋市场面临着旺季消费不及预期、老鸡延淘、大码蛋销售不畅的局面，略有库存压力；同时饲料成本居高不下，在产蛋鸡存栏量不大，蛋价弱势整理。整体来看，鸡蛋市场处于供大于求格局。

从淘汰鸡价格的季节性波动特点来看，今年多数月份淘汰鸡价格走势与近年季节性规律不一致，反季节上涨现象较为普遍，主要受到供应量持续偏低影响。从历史规律来看 11 月至次年 1 月淘汰鸡价格均为下降趋势，今年 11 月份淘汰鸡价格跌势相对明显，春节前仍有下降可能。一般情况下，春节后鸡蛋价格通常会出现季节性下跌，将在一定程度上导致蛋鸡养殖盈利下降。同时需求端受节前屠宰场停工、农贸市场休市影响，预期盈利减少也会促使养殖单位选择在节前 1-2 个月陆续淘汰适龄蛋鸡。通过近四年春节前全国代表市场淘汰鸡出栏量变化情况来看，12 月份淘汰鸡出栏量均呈增加趋势，增幅在 10%-30%，今年或仍有较大概率增加。同时，由于前期养殖单位惜售延淘情绪较重，大日龄蛋鸡数量逐渐增加，截至 10 月末，450 日龄以上蛋鸡存栏占比为 10.14%，较年初增长 0.8 个百分点，11 月份养殖单位淘鸡意向已开始有所提升，但由于交通不畅，出栏受阻，导致适龄待淘蛋鸡数量进一步增加，因此春节前淘汰鸡出栏量大概率将增加。预计 12 月至次年 1 月淘汰鸡价格面临来自出栏增加和鸡蛋价格下跌的双重压力。

三、应对微利时代的方法

（一）加强饲养管理

加强生物安全管理，避免疫病损失。在蛋鸡养殖行业微利时代，疫病损失可能成为压垮养殖户的最后一根稻草。因此，在鸡舍基础建设和养殖设施上加大投入和改造至关重要。建立完善的病死鸡无害化处理配套设施，能够有效防止疫病传播。同时，定期消毒也是必不可少的环节，可以有效降低疫病发生的风险。

加强蛋鸡体重管理。蛋鸡体重对产蛋率和产蛋高峰期的时间长短有着重要影响。通过限制饲喂、管理饮水量、定期称重等方式，可以控制蛋鸡体重，保证鸡群整齐度不低于 80%，把体重控制在标准体重的 ±100g 范围内。这样可以提高鸡群的产蛋率，延长产蛋高峰期。

加强鸡舍温度管理。产蛋鸡的舒适温度在 18—25℃，做好夏季降温工作和冬季防寒保暖工作，对于提高产蛋率和蛋壳质量至关重要。夏季可以采用通风、喷水等方式降温，冬季则可以增加保温设施，确保鸡舍温度适宜。

（二）控制饲料成本

选择优质廉价原料。在蛋鸡养殖成本中，豆粕和玉米的用量占到了饲料配方的 75%。可以根据当地条件使用小麦、大麦、高粱、棉粕等替代豆粕和玉米，降低饲料成本。同时，要注意选择优质的替代原料，确保饲料的营养成分不降低。

精准饲料成本。按照蛋鸡对能量、粗蛋白、氨基酸、钙、磷等的日需要量来计算确切的营养标准，科学配制蛋鸡饲料。这样可以避免饲料浪费，提高饲料利用率。同时，要根据鸡群的生长周期和实际情况，及时调整饲料配方。

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