生猪价格下跌趋势分析

一、国内生猪价格现状

本周国内生猪价格延续下跌趋势。据中国养猪网的数据显示，11 月 15 日，生猪（外三元）价格为 16.48 元 / 公斤，与上周五（11 月 8 日）的 16.79 元 / 公斤相比，下降了 1.8%。从一周均价来看，本周生猪均价为 16.62 元 / 公斤，与上周 17.17 元 / 公斤的均价相比，下降幅度达到 3.2%。同时，农业农村部监测数据也表明，11 月 15 日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 23.85 元 / 公斤，与上周五的 24.24 元 / 公斤相比，下降 1.6%。本周猪肉平均价格为 24.1 元 / 公斤，较上周 24.4 元 / 公斤的均价下降了 1.2%。由此可见，无论是生猪价格还是猪肉价格，本周均呈现出明显的下跌态势。这种下跌趋势不仅反映了当前市场供需关系的变化，也对养殖户、屠宰企业以及消费者产生了不同程度的影响。对于养殖户来说，价格下跌意味着收益减少，可能会影响他们的养殖积极性；对于屠宰企业而言，虽然收购成本有所降低，但终端需求难有改善，猪肉销售欠佳，导致开工率下跌；而对于消费者来说，价格下跌则在一定程度上减轻了生活成本压力。

二、价格下跌的具体表现

（一）价格与上周对比

11 月 15 日生猪（外三元）价格较 11 月 8 日下降了 1.8%，本周生猪均价与上周相比下降幅度达到 3.2%。这一数据清晰地表明了生猪价格在本周的下跌态势较为明显。从具体价格变化来看，每公斤的价格下降虽然看似数值不大，但对于养殖户来说，却意味着收益的显著减少。以一个中等规模的养殖户为例，假设养殖了 1000 头生猪，按照每公斤下降 0.31 元（17.17 元 / 公斤 - 16.62 元 / 公斤 = 0.55 元，1.8%≈0.31 元）计算，一头生猪出栏体重以 120 公斤计，那么整体收益就减少了 31000 元（0.31 元 / 公斤 ×120 公斤 ×1000 头）。这种价格的下跌，使得养殖户在饲料成本、养殖管理等方面的投入面临更大的压力，也可能会影响他们未来的养殖决策。

（二）全国各地区价格走势

全国不同地区生猪价格下跌情况各异。南北地区猪价以横盘震荡为主，北方猪价上涨不及预期。在北方地区，如黑吉辽等地，生猪报价逐渐走低，市场呈现出供大于求的局面。一方面，散户出栏积极性较高，前期集中出栏后，近期虽略有减少，但整体供应依然较为充足。另一方面，规模场为完成出栏计划，也加快了生猪出栏节奏，使得北方猪价上涨乏力。而在南方地区，虽然部分地区有一定的消费支撑，但在全国生猪价格下跌的大趋势下，也难以独善其身。例如，西南地区川渝报价也有所下跌，华东地区的山东、安徽等地猪价同样呈现下降趋势。整体来看，全国各地区生猪价格下跌态势较为明显，市场供需关系的调整仍在持续。

三、价格下跌原因分析

（一）供应方面

前期二次育肥生猪集中出栏，生猪产能增加，供应量增大。

一名大型养猪场的负责人指出，供应量增加幅度较大，与年初相比增加了大概 20%-30%。增加的原因主要是母猪产能增多，今年的母猪产能整体恢复较快，到三四月份就已经恢复起来了。所以母猪产能起来了，生猪整体供应增加。前期二次育肥的生猪集中出栏，进一步增大了市场供应量。例如，11 月中上旬江西省内散户出栏积极性提升，供应端短时增量明显，亦导致养殖企业出货难度提升，出栏计划完成偏慢。

从全国范围来看，进入 11 月中旬，养殖端出栏进入 “高峰期”，阶段性社会面以及集团猪企认卖积极。尤其是受猪场疫病风险、标肥价差收窄以及集团猪企出栏冲量等因素影响，供应格局较为充沛，南北主流屠企上猪节奏较快。

集团猪企出栏节奏加快，散户出栏积极性提升。

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