夏季肉牛饲养管理技术要点

肉牛是比较耐寒而不耐高温的动物，在炎热的夏季，肉牛会造成“热应激”反应，导致热平衡破坏或失调，致使肉牛的增重显著下降，抵抗力降低，发病率增高。因此，夏季应注意肉牛的防暑降温和科学饲养管理。

一、夏季肉牛防暑降温措施

1、降低热辐射，搭建遮阳棚。充分利用牛舍建筑本身的隔热能力。有条件的牛场，建棚高最好五米为宜，棚顶可以选择不同透光度，以及隔热性能好的遮阳的材料，棚顶要建成倾斜式；条件差的牛场，棚顶也可用稻草、干草等隔热材料，棚子的四壁上可以喷洒一些石灰浆有利于减少热的辐射。适当地在周围种植一些树木、花草，用来改善牛舍的小环境。

2、保持通风。对开放及半开放牛舍应加强自然通风，有门窗的牛舍要经常打开，加强空气的流动。有条件的可采用机械通风或喷淋等方式辅助降温，通过空气流通，带走牛体表散发的热量，尤其是气温在30度左右时， 降温的时间也要延长，从早上5点到夜间的1点，都需要做好降温。牛舍内要安装专用风扇，促进空气流通，降低牛舍温度。牛舍的风扇高度、角度调整，以“牛不能碰触到，最大程度让躺卧、采食的牛体截面吹到风”为宜（如倾斜25～32度左右，高度约在2.1～2.3米处安置，风速要大于2.8米/s）。

3、水喷雾降温。温湿指数（THI）是牛所处环境中客观反映热应激程度的指标，当温湿指数达到70以上时，肉牛身体会感到不适。应在牛舍的四周安装一些喷头，达到喷雾的效果。在舍内的温度达到26度时，一个小时内至少要喷雾降温一次，有条件的牛场可安装智能节水喷淋。喷雾降温同时保证风扇开启。

二、夏季肉牛饲养管理要点

1、调整日粮营养。对种母牛及育肥后期的牛应喂高质量的饲料，以满足其营养需要。尽可能减少日粮中粗纤维比重，提高蛋白质和净能量的摄取，以减少热量的消耗，并多喂优质青草、菜类、胡萝卜等青绿多汁饲料，以增强饲料的适口性，但干草也不能少。

2、保证牛有充足的饮水。正常情况下，肉牛每天需要100升上下的水量，在热的时候，还会喝得更多。夏季要保证水槽内有充足的清洁饮水，也可在饮水中适量添加电解多维，缓解热应激。

3、搞好牛舍卫生。牛的散热量很大，如果牛体表面不干净，会影响它的散热，经常给牛洗刷一下，不仅可以降低其体温，还可以减少苍蝇等对牛休息的干扰。另外，做好牛场的消毒及灭蝇，是夏季肉牛减少疾病的关键。

4、增加维生素和矿物质。炎热天气，牛呼吸和排汗会引起矿物质的不足，因此在日粮中，要根据营养需要适当增加一些钾、钠等矿物质。另外，维生素C、维生素E等也不可少，可以抑制体温的上升，还可以让牛增加食欲。

5、调整喂食时间。夏季白天炎热，牛的食欲下降。可以适当地少喂一点，而夜间可以增加喂料，特别是粗料，最好在晚上8点到早上6点饲喂，夜间饲喂量占60%—80%最好，饲料可以少量多喂，避免饲料剩余变质。

6、做好疾病预防。（1）流行热：首先，给予病牛优质的青干草，控制精料喂量，减轻消化器官的负担。其次，每年夏季给肉牛注射流行热疫苗。（2）传染性胸膜肺炎：首先，禁止从疫区引进牛，对暴发牛肺疫的地区，应扑杀病牛，封锁疫区。其次，对未发病牛接种牛传染性胸膜肺炎活疫苗。（3）中暑：首先，要加强牛舍的通风与透气，尽量减少肉牛放出运动场运动，防止太阳暴晒。其次，进行物理降温。