中国蛋鸡产业如何化“危”为“机”？

在2020（第九届）国际家禽产业论坛上，行业大咖开展思维与智慧的碰撞，共同探讨中国蛋鸡产业如何化“危”为“机”。

面对国际贸易纷争、世界粮食危机、新冠疫情影响等一系列因素的迭加冲击，我国畜禽产业急需加强自主育种保安全、构建国内大循环为主的产业新格局。

1、中国蛋鸡产业面临的系列挑战

近年来，种业国际竞争激烈，容易受国家关系的影响。新冠疫情在影响国际贸易链的同时，刺激国内生产和供应链的转型升级。如何正视这一系列挑战？

周宝贵：虽然全球经济一体化是发展方向，但国际贸易纷争依旧存在并时常加剧，产品贸易、食品供应往往成为国家谈判的筹码。特别是新冠疫情全球蔓延，给中国畜禽产业形成了巨大挑战。在国内，新冠疫情造成饲料供不上、物资运不进、产品销不出、用工回不来、活禽交易市场关闭等，蛋鸡行业急需转型升级与结构调整。合作大于竞争，政府、行业协会和产业链各群体需要团结一致共同应对挑战。

袁正东：在新冠疫情防控常态化下，企业对内是如何确保正常运营，从生产端把“养”做到极致；对外是配合政府做好疫情防控，借助多种渠道加强与政府、消费者之间的沟通，解决各类难题。

2、安全是中国蛋鸡产业的总基调

中国是蛋鸡大国，更是畜禽产品消费大国。在国际关系难以把控、世界粮食危机初显的当下，如何加强自主育种、保障生产和供应链稳定，是确保“中国人饭碗端在自己手中”的关键。

周宝贵：当前国际关系复杂多变，加快自主育种是提高我国种业竞争力、确保国人饭碗安全的根本途径。一方面，本土育种企业更了解中国市场的品种需要，更全面、更充分地掌握不同地区消费群体的多元化需求，充分发挥本土化品种优势。另一方面，家禽育种素材丰富，将传统育种与基因生物、芯片、大数据、人工智能等现代育种技术高效融合，育种进程将大幅提速增效。以京系列蛋鸡为代表的国产品种成功培育和市场的高度认可，充分表明我国自主育种的在蛋鸡行业稳定健康发展的核心价值。

谢永刚：新冠疫情给产业的最大提示，就是生产链和供应链的安全稳定。国家迅速出台各项政策，各级政府也紧急行动和落实，国内生产供应链很快恢复正常秩序。这可以看到政府对农牧行业的大力支持，也感受到国家强大的紧急情况应对能力。

3、创新是蛋鸡产业转型升级的主旋律

近年来，中国蛋鸡产业积极推动各领域创新，朝着“标准化、现代化、生态化”等方向转型升级。新冠疫情影响下，差异化、智能化成为了产业应对困难的新抓手。

周宝贵：新冠疫情冲击下，新业态、新模式逆势上扬，催生构建全新的产业生态系统。直播培训、线上交易、远程问诊、自助诊断等新模式快速推进，成为从业者和消费者的新宠儿。依托物联网、大数据、人工智能等技术构建的智慧蛋鸡产业平台，创新生产组织模式，提供一系列优质、高效的智能化服务，解决养殖户运不进、卖不出、缺技术的难题，加速我国家禽业信息化和智能化进程。

冯斌：时代在不断变化，“差异化”比“做的更好”更具竞争力。企业打造全领域抗风险能力，才能穿越行业周期。选择差异化发展和品牌化路线，希望能够从技术、生产、营销、人力资源配置等方面，链接、聚合全球顶级资源，建立差异化系统，增强企业的抗风险能力。

4、供需平衡是构建产业新格局的关键

近年来，我国猪、鸡等畜禽产业波动较为频繁，既造成从业者的盲目发展和损失，也影响我国消费市场和人民生活。2020年上半年，鸡蛋价格行情低迷，疫情只是“帮凶”，主要原因是2019年红利刺激造成盲目扩增，导致产能过剩、供需失衡。

周宝贵：掌握并利用行业大数据，全面了解市场现状和未来趋势，实现信息公开、透明，是有效控制产业大幅波动的关键。基于中国蛋鸡10年大数据，智能分析开发的“进鸡指数”，与蛋价指数、成本指数、盈利指数，共同构建中国蛋鸡市场的导航图，指导养殖户生产和交易，提升养殖效益，实现高产出、高效率、高效益。历史总是惊人的相似，但是不会简单的重复。进鸡指数的预测功能能够帮助养殖场（户）利用行情周期性、季节性规律“查历史、知现在、测未来”把握进鸡时机、避免盲目扩增，助力实现行业供需平衡。

魏晓明：企业建立生物安全体系及配套设施，通过完善的考核管理体系激励团队，和以诚信为本的供应商开展定制合约，最终度过难关。新冠疫情让我们深刻反思，类似的不确定性因素还会出现，企业要创新产业沟通合作机制，练好内功，提高自身应对能力。

危机中孕育新机，变局中打开新局。面对国内外系列挑战，中国蛋鸡产业正加速转型升级进程，加强自主育种，共建产业平台，引导市场供需基本平衡，共同构建和谐发展的蛋鸡产业新格局。

注：本文根据会议录音整理，嘉宾发言有删减，供行业人士参考。