2018年生猪产业发展状况、未来发展趋势与建议

➤ 非洲猪瘟防控成为主旋律

自8 月初辽宁沈阳发现第1 起非洲猪瘟并确诊疫情以来，截止2018 年12 月底，全国非洲猪瘟确诊报告疫情99 起，疫情范围广， 涉及23 个省（市、自治区）。引发疫情的非洲猪瘟病毒属基因Ⅱ型，与东欧毒株高度同源，为高毒力毒株。基于对报告疫情相关数据统计表明，涉疫猪群发病率介于0.24%~100%。迄今，处置报告疫情扑杀生猪数量超过100 万头，经济损失巨大，非洲猪瘟防控成为政府、行业关注的焦点。

➤ 低蛋白质日粮与豆粕减量技术研发与推广

受中美贸易摩擦影响，豆粕使用成本大幅增加，10 月26 日， 李德发院士、谯仕彦教授和蒋宗勇研究员联合国内14 家企事业单位制定的团体标准《仔猪、生长育肥猪配合饲料》由农业农村部中国饲料工业协会颁布。该标准的实施可有效减少豆粕等蛋白原料用量，降低我国大豆的对外依存度。预计在全行业实施后，养殖业豆粕年消耗量降低约1 100 万t，带动减少大豆需求约1 400 万t。

➤ 智慧养殖成热点

2018 年2 月，阿里云与四川特驱集团、德康集团合作，实现人工智能养猪；广州影子科技公司3 月推出猪脸识别关键技术；11 月京东农牧公司成立，与中国农业大学合作进行人工智能养猪技术研发，致力于研发一套适合猪场使用的现代化物联网设备；11 月16 日，农业农村部提出将在2019 年开展生猪等品种全产业链大数据建设试点，加快建立农业农村数字生态体系。

2.2 生猪产业存在的问题

➤  环保压力持续增大，饲料新规加快出台，明确禁抗时间表

2018 年1 月1 日开始正式实施首部《环境保护税法》，该税法坚持“谁污染谁付费”原则，其中一项是针对养殖废弃物污染专门提出的养殖环保税， 即对存栏规模大于500 头猪的养殖户征收环保税。5 月1 日，新版《饲料卫生标准 GB13078-2017》开始实施， 同时发布了《玉米GB1353-2018》、氨基酸、维生素和矿物元素等29 个饲料添加剂强制性标准，以及《饲料原料豆粕GB/T 19541-2017》和《天然植物饲料原料通用要求 GB/T 19424-2018》等具有重大影响的推荐性标准。农业农村部明确禁止使用泔水饲喂生猪， 以规避非洲猪瘟传播风险。4 月制定了《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案（2018—2021 年）》，力争用3 年时间实施养殖环节兽用抗菌药使用减量化行动试点工作，推广兽用抗菌药使用减量化模式，减少使用抗菌药类药物饲料添加剂，兽用抗菌药使用量实现“零增长”。

➤  生猪价格波动大，区域差距大，呈冰火两重天

受非洲猪瘟、生猪禁运政策等影响，全年生猪价格呈销区持续高价、产区价格远低于成本价，疫区与非疫区生猪价格差距大，导致全年生猪价格大幅波动，北方生猪产区全年亏损400 元/ 头以上，西南、华南等区域则略有盈利。

➤ 非洲猪瘟防控是对行业最严峻的考验

2018 年，非洲猪瘟的传入和疫情传播重创我国生猪产业，给我国生猪产业带来惨重的经济损失。非洲猪瘟是典型的“黑天鹅”向“灰犀牛”转变的事件，已成为危害中国生猪产业的头号疫病，目前，非洲猪瘟病毒已传播至全国28 个省（市、自治区），东三省、黄淮海地区、豫北（西）等地影响严重，预计对区域内产能影响达30% 以上。

➤ 屠宰厂布局不合理，活猪大范围调运，不利于疫病综合防控

2018 年，受非洲猪瘟、国家对生猪中小规模定点屠宰厂整治等因素影响，活猪跨省调运受到限制，依赖外省调运活猪的省份（如浙江省）屠宰加工企业经营活动受到严重影响，而养猪大省（如山东、河南）的规模化屠宰加工企业屠宰加工量大幅增长，但整体生猪屠宰加工和肉制品加工企业开工运行的数量有所下降。大型农牧食品企业如正大集团在江苏徐州建成现代化的、自动化生猪屠宰线，单体产能在1 000 万头/ 年以上；温氏食品等也启动在产区建设规模化屠宰厂。

3、2019 年生猪产业发展趋势分析

3.1 猪肉供给下降，需求平稳，价格在中高位震荡

在供给方面，根据农业农村部对全国4 000 个监测点的监测数据，2018 年我国能繁母猪存栏量持续大幅度下降， 预示着2019 年生猪上市量会有一定幅度的减少。非洲猪瘟疫情爆发直接影响了各类猪场的生猪补栏，部分养猪场因非洲猪瘟而控制生产规模、降低养殖密度， 导致生猪存栏量下降。能繁母猪存栏量与生猪存栏量的减少将导致2019 年猪肉供给能力下降，要密切关注生猪供给能力是否存在系统性风险。

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