奶牛场管理的十个细节

一、初乳的质量

犊牛的免疫力和抗病力主要取决于初乳，为保证犊牛成活率，犊牛出生后一定要在2小时内喝到保质保量的初乳。说起来容易，但足量保质的初乳怎样得到?有些牛产犊后第一次挤奶就挤了一斤多，甚至有的牛初乳含血，或很稀薄，这都是不合格的初乳。这种情况怎么办?有的饲养员恐怕是“少就少点，稀就稀点，只要是母乳就这么喂吧”，以致犊牛很容易得腹泻、肠炎、感冒等等，抗病能力很弱。发病后很难治疗，还在那瞎找原因，“怎么得的腹泻呢?是消毒没消好，还是哪个环节有问题呢?”，急的火上房，就是找不到原因。

我告诉大家，不用找了，就是初乳饲喂量和质量不合格!那么到底怎样保证初乳的饲喂量和质量?我是这么做的：把产公牛犊的牛的初乳，黄色粘度大的初乳用3L的容器冷冻收集起来。现在有初乳乳稠计，用来测定初乳的比重，在绿色范围的就是优质初乳。遇到不合格的初乳，把容器放到热水中解冻到37度，直接饲喂。因为是第一顿，可以喂到3L，体重大的也可喂到4L，喝不下可以下胃管灌服(现在有卖犊牛专用的初乳饲喂器，灌服初乳很容易，一人就可操作)，以后每顿喂正常量。

二、初乳的首次喂量

初乳首次喂量在饲养员心里的概念一般都是3~5市斤。本人也是通过与一些专家学习探讨，将初乳的首次饲喂量调整到6~8市斤，效果不错，犊牛在以后的成长中体质很好，而发病率几乎为零，要是在冬季再做好防冻保温，那就无发病率。但提醒大家一点，由于首次饲喂量大，犊牛喝完奶(或灌完奶)后，不要去移动或惊吓小牛，让其自然的休息或锻炼。

三、饲喂牛乳时的入口温度

初乳的入口温度我是按37~38度。这很简单，会看温度计就行。可有一年冬季，我们牛场的犊牛大面积发生消化不良性腹泻，就是找不到原因，请专家和畜牧所的老师们也没找出病根，大家都很着急。后来我亲自去看饲养员喂小牛，整个过程没什么问题，看温度时，我怕工人看错了，把奶盆端起来亲自看，这一端可不要紧，怎么有烫手的感觉呢，一看温度计还真是38度，38度怎么会烫手，温度计失灵了吧，小牛的食道怎么能禁受这烫手的的温度呀。于是用体温计再测量一下，体温计水银柱竟然到头了，超过42度了，吓我一大跳，我也恍然独悟。病根找到了，竟然是温度计在骗人。然后我买了好多温度计，没有几个标准的。酒精的温度计误差在0.5~5度，水银的好点，0.5~3度误差。在这里请大家注意，测量牛乳温度的温度计一定要标定一下。

四、代乳粉的使用

代乳粉在我的内心里是不提倡使用的，土一点来说，犊牛和婴儿是一个道理，都是母乳喂养好。但现在奶价高，使用代乳粉可以降低一点点的成本，使用起来方便一些。我在这里提醒大家一些我在使用过程中遇到的问题：1、要选择好代乳粉的厂家品牌，有的厂家把代乳粉分为几个阶段(我不知道这样能给我们带来多大的方便)，要按阶段饲喂，最好在换阶段时有两天的过渡。2、一般代乳粉最早的是在犊牛出生十日龄后饲喂，也需要有过度。3、在溶解代乳粉时要注意溶解温度和犊牛入口温度，每头牛的量要掌握好。

我是这样做的：只要保证犊牛首次初乳的质量、喂量和头三天的初乳喂量，是可以在犊牛出生后第四天开始逐步饲喂代乳粉，用1-2天过渡。

五、犊牛料壶的使用

我不知其他牛场用不用，我们用的很好，犊牛采食饲料也就很容易。但我要提醒大家，由于犊牛喝完奶后去舔食料壶形于奶嘴的出料口，那里的料因为犊牛唾液等会使饲料潮湿，在夏季很容易霉败。另外，料壶容积很大，饲养员为了省事，装得满满一壶，几天都吃不净，这样也会造成饲料变质，造成犊牛腹泻。

所以，大家要做到根据犊牛食量添加，夏季一天一净壶，冬季三天一净。把倒出来没有变质的料可以饲喂断奶的犊牛。

六、TMR日粮的配合的关键和易出现的问题

我们都知道TMR的好处，就是省时省力，避免牛只挑食抢食，保证奶牛每一口都能吃入均衡的饲料。说起来容易，做起来难，需要有经验的操作手才能做出合格的TMR日粮，反之，做不出合格的日粮，会影响奶牛适口性，会挑食、易发疾病等。

做好TMR的关键是：添加顺序、搅拌时间、水量。这三点没有严格的死规定，根据自身牛只数量、饲料原料摸索出适合自己的方法。我的做法是;添加顺序——干草苜蓿、精料、青贮、水，搅拌时间是10~15分钟。

另外，提醒大家三点：1、适宜水分：把搅拌好的TMR日粮握在手里可以攥成团，松手后轻轻一抖，草团又可以松散开，这样的水分正好。2、添加剂：一定要把添加剂加在用量大的主精料里先搅拌均匀，不要将添加剂直接往TMR搅拌机里添加，那样很难拌均匀，而且再添加时还会造成添加剂的浪费。3、在添加青贮时还是使用青贮取料机，不要用人工或装载机，这样可避免青贮二次发酵，又能从顶到底取整个截面的青贮(青贮上、中、下部分的干物质含量是不一样的)。

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