时间：2013-12-03 点击： 次 来源：阳光畜牧网--中国禽业导刊 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
已经成长起来的中型养殖场，将凭借生产效率高，管理成本低的优势在未来很长的一段时间里成为市场的主导者。单一依靠渠道以散养户和小型养殖场为主流客户群的饲料企业，则必然是江河日下，举步维艰。这就是饲料行业重要的转型期。国家面临结构调整期，企业也要做相应的结构调整。抗生素时代正在结束，随着规模化养殖场的兴起，环保意识的增加，生产水平和生物安全意识的提高，后抗生素时代正在到来。在这场转型的“新长征”中会有很多企业因为“体力不支”而牺牲在前进的途中。 有技术实力、理念、资金的企业将得到长远发展。饲料行业的竞争已由以往主要比矛的硬度和力度，发展到比综合攻守平衡能力了。营销成本最高，但微利时代每一个环节的成本都要加以考虑，就此决定了营销模式的特点。只有高端品牌才能保证高利润。微利时代的到来使规模化生产成为必然，规模化同样必将导致采购和产品制造系统能力成为竞争要素之一。研发成为企业生存和发展的“必需品”而不再是“样品”。多数饲料企业只有产品验证实验化，并没有自主研发实验室。研发是企业的战略，是企业的未来，只有“后台硬”出手才能稳准狠，有超强的攻击力。 4 散装料将成为饲料的主体 饲料企业的生存方式将成为必须关注的重点和焦点，同客户的合作方式需要区别对待，中国的企业之间的合作不可能以欧洲式为主，北美的模式更为现实。普瑞纳的兴衰借鉴意义巨大，在经销商时代盛极一时，转型后，没有与大型养殖场加强联系。再加上德赫斯的发展历程的启发，让我们不得不承认养殖场不会围着饲料企业转的，饲料企业只能以他们为中心确定自己的经营策略，服务养殖。 大中型养殖场的定制模式使饲料企业的产品越来越多样化，并且散装料的时代越来越接近了。让客户变得简单容易和提高效益是饲料公司发展的方向。但在劳动力成本居高不下的时代，80后登上养殖业的舞台，自动化是必然趋势，因此散装料将成为饲料的主体。 5 猪料仍是主要市场，但肉禽市场需求增长势不可挡 根据中国的饮食习惯和目前的食品供应结构，在未来将有增长潜力和发展空间的分别是肉鸡、水产和反刍动物。中国鸡蛋的人均消费量，十年之前已位列世界前茅。英国的人均鸡蛋消费量也比较大，但多以加工的方式呈现，如蛋糕等。中国的加工方式是炒蛋和煎蛋。现在正在做结构的调整，首先是区域，原来的八大区域占领全国蛋鸡养殖量85％以上的份额，现在分散开了，原来散户为主，现在是规模化、品牌化。猪肉在我国肉类市场的占有率可能从60％，以上降至50％左右，但仍然是饲料行业争夺的主要战场。中国猪肉的消费量未来只能适度地下降，增量空间不大。生活质量提高以后，牛羊肉、水产、禽肉将加以替代。白肉具有低脂肪，蛋白易吸收的特点，会吸引越来越多的高端消费者。肉禽是产业化企业的天下，商品化饲料的空间不大。 从表1可以看出，我国禽蛋的消费量是世界消费水平的一倍，中国的肉类消费都高于世界平均水平，但奶类的消费量较低，有较大的发展空间。中国人有吃猪肉的偏好，人均消费量是世界水平的两倍。禽肉稍落后于世界平均水平，城镇化的进程中禽肉消费是主要的受益者。 目前猪料的利润空间还是明显优于禽料等产品，所以仍将是众多饲料企业竞争的焦点。只有主营猪料才能量利并举，弱化猪料必然无法实现高速增长。但从长远发展来看，肉禽的增长势不可挡，并且将是空间最大，速度较快，总量较大的一块蛋糕。如果我们错过了这次机会，那么恐怕就再也难以找到更好的机会了。 虽然肉禽产业的经营更多地依赖于产业化的运营，一体化的经营，并且整个经营活动贯穿了从养殖到食品的全过程，经营难度大，经营风险大，但是这也是最符合未来产业发展形式和方向的商业模式。因此，我们绝不能回避，只能知难而进，否则我们只能是饲料养殖行业的一个配角。肉禽产业化领域是政府支持最大的一个时期，一旦行业大的格局形成以后，将不会再有这样好的政策，因为政府的资源不多了，环保的要求越来越高。 6 饲料龙头企业加紧上下游合并 一方面，国内大型饲料集团资本和技术优势扩大规模、加紧圈地，另一方面，各地公司化的新型经销商和各种类型的养殖合作社也正在悄然兴起。有的饲料企业向上游转型，做饲料原料；有的企业向下游转型，做养殖场；还有的企业结合自身优势做专业的销售公司，代理大集团的产品。 |
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