时间：2012-12-05 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 青贮是指将新鲜饲草（如全株玉米、青绿秸秆及其它牧草等）切碎后，紧实地堆放在密封的容器内，利用乳酸菌厌氧发酵，产生大量乳酸，降低pH值，从而抑制有害菌生长的一种保存技术。 添加乳酸菌青贮 芯来旺I秸秆（牧草）青贮剂含有多种乳酸菌和活性酶，制作青贮时喷洒本产品，使青贮料在青贮开始时就拥有大量乳酸菌从而形成优势菌群，加快发酵速度，产生大量乳酸和少量乙酸，使pH值迅速降低至4.0以下，抑制有害菌 ，防止营养及干物质损失，活性酶协助分解纤维素等不易消化的物质，就改善饲草消化利用率。 传统自然青贮 利用青贮料上自然存在的乳酸菌进行发酵。新鲜的青贮料表面只有极少量乳酸菌，同时也依附着大量的有害菌。青贮开始时，依靠青贮料自身少量的乳酸菌很难迅速形成优势菌群，而各种有害菌却大量生长繁殖占据优势地位并产生热量，进而消耗青贮料中的营养物质及能量，容易产生霉菌毒素和二次发酵。 所以经常有人问：青贮吃多了，牛会酸中毒的？？？？ 恕我才疏学浅，知道不是这么回事情，就是无法很圆满的解释这个事情，呵呵，今天看资料，看到一位高人的回答，感觉很错，就转过来和大家分享一下，我也好好学习一下，呵呵。燕子。(*^__^*) …… 牛吃多了青贮饲料会“酸中毒”的问题，解答。 当然不要全部喂，要搭配着科学 喂牛，如搭配秸秆料，少量精饲料等，青贮饲料占30%以内为宜。 所以，牛等反刍动物喂发酵饲料一定要注意添加缓冲物质，如小苏打碳酸钙等，只要有这些缓冲物质，基本没有问题。 与此同时，也要注意牛日粮中一定要有相应数量的粗饲料，不能光是精饲料，您所提供的配料中有菌糠，这是一种粗饲料，粗饲料的特点是可以促进牛唾液的分泌，而牛一天分泌的唾液往往可达到甚至150公斤以上，而唾液是一种碱性比较大的液体，如使用粗纤维类（如您所说的菌糠）饲料后，牛的唾液分泌增加，如奶牛每天分泌约150公升PH8.0—8.5的唾液，其中1.5公斤的纯干硝酸盐和磷酸盐，可作为瘤胃内乳酸和挥发性脂肪酸的天然缓冲剂，特别是秸秆等粗饲料增加时，会刺激唾液的分泌，增加唾液分泌量，而唾液是一天很好的天然酸碱缓冲剂，同时，由于发酵产乳酸速度慢下来，也有利于乳酸转化成乙酸和丙酸的细菌的活性，从而形成一个良性循环，和分解和转化的平衡，则不会造成酸中毒现象。 单从字面上看,似乎不宜喂过多的酸性饲料,如发酵秸秆类饲料都是酸性的,益生菌中的乳酸菌是产乳酸的等 等,其实并不是这么回事,相反,反刍动物中添加益生菌尤其是乳酸菌类,有利于牛羊等的生产性能的提高,乳酸菌酵母和真菌等，对牛羊反刍动物瘤胃微生态平衡，丙酸/乙酸的平衡，促进犊牛瘤胃发育，稳定瘤胃PH值，促进唾液分泌，提高乳酸盐利用率等起到关键的重要作用，牛等酸中毒与使用的饲料品种，加工方法如粉碎程度，精料使用不当，管理等问题直接相关。而与提供的乳酸发酵饲料无关。 总结一下，就是强调日粮中精粗搭配的原则，在有足够的粗饲料的情况下，很少发生酸中毒，这也就是为什么多数酸中毒的情况往往是发生在牛一次性过量采食精饲料的情况下的原因。因为粗饲料刺激唾液的产生是一项重要的缓冲过程，但我们不希望刚发酵好的乳酸含量高的发酵料直接进入瘤胃中，所以，还是先添加点缓冲物质为宜。 同时，在食槽边有专门的饮水槽，为牛提供充分的清洁饮水；这也很重要。 |
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