规模养殖场异军突起，
未来饲料业是否还能“独善其身”？ 一、未来饲料业是否还将是一个独立产业？
近几年规模化、标准化、集约化养殖场逐渐取代散养户，养殖合作社风生水起，加快了饲料企业之间的并购整合，“一年间就有上千家企业被关闭了”。 一时间，饲料工业是否还将是一个独立的产业问题也成了业内讨论的热门话题。
蔡辉益所长讲到，“饲料工业是否还将是一个独立产业问题的提出源于我国规模化养殖业的迅猛发展以及我国饲料工业发展的现状，尤其是‘种、养、加’一条龙企业的快速发展， 使得我国原有的饲料专业生产厂家受到严峻挑战。加之新修改的《饲料和饲料添加剂管理条例》 于今年 5 月已经生效， 预计未来饲料企业数量将会快速下降。 ”那么，饲料业作为一个独立的产业到底还能持续多久？
“中国的饲料工业不会消亡，至少未来30 年不可能消失 。 这是因为 ，我国的养殖业发展现状决定了今后不可能全部发展成为一条龙模式，即便散养方式全部消失，小规模养殖业估计三分之一的养殖量依然需要专业化的饲料企业来供应， 只是饲料企业的数量已经相对较少、规模更大，订单式生产和供应将会成为主要生产经营模式。”蔡辉益所长坚信。
二、饲料原料资源面临短缺，养殖总量控制需要与种植业产出相配套
近些年， 饲料原料短缺问题同样日趋严峻，饲料资源结构性制约也日趋突出。
蔡辉益所长讲到， 我国豆粕对进口的依存度达 75%，2010 年进口大豆 5480 万吨，鱼粉进口依存度也在 70%以上，而玉米用量已超过 1.1 亿吨， 占国内玉米年产量的 64%。
他认为采购原料是当前最大的挑战，国内需求的原料缺口通过从巴西、美国、秘鲁等国家进口原料来填补。 我国政府鼓励发展玉米、水稻、小麦和棉籽等新型饲料用作物品种。
蔡辉益分析认为，2030 年中国将达到16 亿人口， 预计需要 74300 万吨粮食, 但国内只能供应 71000 万吨粮食。 2010 年、2020 年 、 2030 年会有 38% 、43% 、50% 的土地用于耕种饲料用作物。 饲料原料的短缺将威胁中国食品供给安全。
事实上， 饲料资源短缺问题有赖于诸多因素。 突出的表现在我国养殖总量的控制和我国种植业发展规划与产出配套问题。 他说：“我们必须弄清楚中国的畜牧业发展的终点目标是什么？ 是不是继续成为全球养殖业第一？ 如果我们规划出合理的养殖总量， 同时合理调整了种植业的粮食与饲料粮产出比例， 资源问题可能会有不同的答案。 ”
三、中国饲料行业到底保留多少企业数量最为合理 ，2000 家还是5000 家？
按照《饲料工业“十二五”发展规划》的基本要求，到 2015 年饲料总产量需达到 2亿吨， 主要饲料添加剂品种应全部实现国内生产； 饲料产品质量合格率达到 95%以上；年产 50 万吨以上的饲料企业集团达到50 家 ，其饲料产量占全国总产量的比例达到 50%以上。随着 2012 年 5 月 1 日国务院令第 609 号《饲料和饲料添加剂管理条例》出台生效，对饲料企业提出了更高的要求，加之一些上市公司的并购扩张、 其他大量资本的进入， 饲料与养殖行业进入了大整合时代，饲料企业数量必然会加速减少。这有利于饲料安全的控制， 有利于质量的提高。
那么今后中国到底存在多少家饲料企业才更为合理？没有人能够给出准确答案，有人预测应该在 5000家，有人则预测应该有 2000 家。
蔡辉益所长认为， 特色的中国必将发展一个有别于美国的特色的饲料工业，企业的数量与规模亦将有别于美国相应的企业的数量与规模。
四、畜禽养殖总量控制日趋紧迫，饲料业发展或将受挫
当今，畜禽养殖总量控制非常紧迫。
科学家们基于土地氮磷承载力的区域畜禽养殖总量控制的研究结果指出： 为了减轻畜禽粪便对中国水环境质量带来的巨大压力， 需要探讨对区域畜禽养殖进行总量控制的必要性。
从实证分析来看: 2007 年,以氮素为基准,全国畜禽养殖允许总量为 25.03 亿头猪当量, 总量使用率为 64.39%； 以磷素为基准,全国畜禽养殖允许总量为 13.68 亿头猪当量,总量使用率为 100.20%。 “分省来看,以氮素和磷素为基准，分别有 5 个和 17 个省份的实际总量超过其允许总量。因此，从畜禽粪便污染控制角度来看, 对部分省份以及重点区域进行畜禽养殖总量控制非常紧迫。 ”蔡辉益说。
五、建立中国特色的饲料资源日粮技术体系迫在眉睫
蔡辉益所长认为， 我国应该逐渐建立中国饲料资源特色的日粮技术体系。 他分析到，30 年前饲料科技刚刚起步， 我们只有奉行拿来主义， 引进欧美饲养标准和饲料原料成分，因此也引进了“玉米-鱼粉-豆粕”型日粮技术体系，导致了我国每年进口数千万吨大豆、百万吨鱼粉的现状。如今面临大量缺乏蛋白资源的压力， 是该彻底打破这种技术体系， 建立中国饲料资源特色的日粮技术体系的时候了。
他指出，未来 5~10 年要逐步解决的技术包括：饲料资源高效利用技术、安全新型饲料添加剂产品生产技术、 饲料精细加工与产品性能动态预测技术、 饲料质量高精度多模式检测与评价技术、 生态环保饲料生产技术、功能饲料生产技术、动物肠道卫生与健康饲料产品生产技术、 不同类型日粮配制技术、幼龄动物饲料配制技术、饲料抗生素替代品生产技术、 饲料霉菌毒素污染消除剂等。
|
