时间：2012-03-30 点击： 次 来源：阳光畜牧网--山东畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 山东地处黄河下游，濒临渤海黄海，土地总面积15.6万平方公里，总人口9470万人；属暖温带季风气候，年平均气温11～14°C，非常适宜动植物的繁衍和生长；山东省气候适宜、交通便利，生物资源丰富、农业发达，为畜牧业的发展奠定了良好基础。山东是全国的粮食主产区之一，近年来粮食总产一直保持在4000万吨左右，每年可向饲养业提供1400多万吨玉米，5000多万吨作物秸秆和大量的饼粕、麸皮；全省有160万公顷天然草场，全省每年种植牧草12万公顷，青贮氨化农作物秸秆3800万吨；丰富的饲草饲料资源，为山东畜牧业的发展提供了优越的条件。 山东省畜牧业发展历史悠久。山东畜禽饲养始于新石器时代，有五、六千年的历史。北魏的《齐民要术》等曾对畜禽饲养经验进行过深刻的总结。山东猪、牛、羊、禽、兔以及特种动物养殖门类齐全。地方畜禽品种众多，拥有鲁西黄牛、渤海黑牛、小尾寒羊、青山羊、岔黑猪、莱芜黑猪等一批著名品种，其中里岔黑猪和小尾寒羊被誉为“国宝”。 改革开放以来，全省畜牧业发展大体经历了三个阶段。第一阶段，改革开放前十年的数量增长阶段。放开政策、放开市场，极大调动了农民的积极性，促进了家庭养殖畜禽的快速发展。1989年全省肉蛋奶总产量326万吨，比1979年增加230万吨，年均增长24%，实现了从畜产品短缺到供求基本平衡的历史性转变，成为全省畜牧业发展数量增长最快的时期。第二阶段，改革开放中间十年的结构调整阶段。对外开放扩大、科技进步加快、产业化经营起步，支撑引领着畜牧生产经营者依托资源、面向市场发展节粮型肉鸡、草食畜牛羊，促进了产业结构的快速调整。从1989年到1999年，猪肉在肉类中的比重由90%下降到47%，禽肉和牛羊肉由10%上升到53 %，奠定了全省畜牧业基本产业结构。第三阶段，改革开放后十年的质量提升阶段。随着国内消费升级、国际绿色消费兴起，畜牧业进入以提高质量为主、结构优化、效益增加同步推进的阶段。政府部门和经营主体协同发力，推行标准化生产、深化产业化经营、普及全程质量控制、加强扶持监管服务，质量安全成为畜牧业时代发展的最强音和主旋律。 至2009年，全省畜牧业发展实现了总量规模增加、产业结构调整、生产方式转变、总体水平提升的协调推进，畜牧业从家庭副业成长为农业农村经济主导产业，为促进农民增收、农业增效和农业繁荣稳定做出积极贡献，并已初步具备了现代畜牧业雏形。 一是产业规模大。2009年，肉类总产684万吨，居全国第一位；禽蛋378万吨，居全国第二位；奶类258万吨，居全国第五位，肉蛋奶总产量占全国的1/10，其中，肉类总产量连续20年稳居全国首位。畜牧业产值1684亿元，从1990年开始，有15年位居全国第一。饲料加工企业1460家，工业饲料产量1690万吨，产值575亿元；兽药生产企业255家，产值44亿元，都位居全国前列。 二是总体结构优。目前全省畜禽养殖、畜产品加工、畜牧服务三次产业的比重为1：1.3：0.03，畜牧二、三产比重明显高于全国；去年，猪肉产量341万吨、禽肉产量229万吨，占肉类总产量的49.8%和33.5%，比全国分别低13个百分点、高11个百分点；在畜牧生产中引进品种应用比例约为50%，杂交改良在40%左右，地方畜禽品种大约占10%，实现了在全国的率先引用、率先消化、率先回归；在生产布局上，形成了胶东半岛肉禽、沿高速公路奶牛、沿黄肉牛肉羊、鲁中南生猪、黄河三角洲草业等5大产业优势区域。 |
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