一、概述
猪水肿病(Edema disease of pigs)是断奶前后仔猪的一种急性散发性肠毒血症疾病，又名猪胃肠水肿。一般认为本病是由溶血性大肠杆菌引起的，其血清型常见的是O139:K82(B)，02:K(L)、08、O38和O141等菌株。主要表现为突然发病，运动共济失调，惊厥，局部或全身麻痹及头部水肿。剖检变化为头部皮下、胃壁及大肠间膜的水肿。本病在我国较多地区有所发生，死亡率较高，给仔猪培育造成较大损失。
二、病原
大肠埃希氏杆菌(E.coli)是中等大小(0.4～O.7µm×2～3µm )、两端钝圆的杆菌，散在或成对，不产生芽孢，约50％的细菌具有周身鞭毛，能运动，部分菌株有荚膜，革兰氏染色阴性。大肠杆菌为需氧或兼性厌氧菌，最适生长温度为37℃，最适pH为7.2～7.4。在普通培养基上生长良好，长出隆起、光滑、湿润的乳白色圆形菌落；在麦康凯和远藤氏培养基上形成红色菌落；在伊红美蓝琼脂上形成带金属光泽的黑色菌落。在SS琼脂培养基上生长不良或不生长。致仔猪黄痢或水肿病菌株在绵羊血液琼脂培养基上呈β溶血。
所有的菌株能迅速分解包括葡萄糖、乳糖等多种碳水化合物，产酸产气。还原硝酸盐，产生靛基质，不产生硫化氢。MR试验阳性，VP试验阴性，不液化明胶，不分解尿素，不利用柠檬酸盐。某些血清型大肠杆菌还有其特殊的生化反应。
大肠杆菌的抗原结构和血清型较为复杂，根据菌体抗原(O)、鞭毛抗原(H)及荚膜抗原(K)的不同，构成不同的血清型。现已知O抗原有173种，H抗原64种，K抗原103种。血清型用O:K:H表示，如08:K25:H9，08:K88，0166:H27等。
近些年，菌毛抗原也用于血清型鉴定，最常见的血清型K88、K99、987P，现分别命名为F4、F5、F6。在引起人和动物肠道疾病的血清型中，有肠致病性大肠杆菌、肠产毒素大肠杆菌、肠侵袭性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌。O157:H为近年来新发现的肠出血性大肠杆菌。
根据大肠杆菌对人畜致病性不同，分为：①肠产毒素大肠杆菌，借助于菌毛的附着因子，黏附于小肠黏膜表面生长繁殖，产生耐热和不耐热肠毒素，引起肠炎和腹泻；②肠致病性大肠杆菌，不产生肠毒素，是引起婴儿腹泻的病原，病原黏附在小肠肠壁细胞表面引起腹泻；③侵袭性大肠杆菌，不产生肠毒素，能侵袭大肠上皮细胞，引起炎症和溃疡，发生腹泻和血便。④肠出血性大肠杆菌，是近年新发现的大肠杆菌，主要引起人出血性血便，其主型为O157:H7。
大肠杆菌广泛存在于自然界，在潮湿、阴暗温暖环境中，能存活1个月；在寒冷干燥环境中存活时间更长；在水和土壤中可存活数月之久。60℃加热15min可杀死，兽医实际中常用的消毒药液和常用浓度作用下，短时间可被杀死。
三、流行病学
本菌在部分健康母猪和感染的仔猪肠道内存在，在一定条件下大量繁殖，随粪便排出体外，污染饲料、饮水及环境，通过消化道传至其他健康猪。
本病主要发生于断乳前后的仔猪，以春秋产仔季节发生较多。在仔猪群中，部分仔猪常突然发病，迅速死亡。据对某些猪场观察，大多是生长快、体格健壮、营养良好的仔猪发病，常是仔猪群中突然急速死亡1～2头，其他仔猪不见发病；有时较多仔猪先后发病，有时一群仔猪中几头发病，而在远隔猪栏中的仔猪中又有几头发病。总的趋势是发病率差异很大，而致死率甚高，可达80％～100％，一般不广泛传播。
猪水肿病的发生，一般认为与以下应激因素有关。
(1)仔猪在断奶前后由于饲料和环境的急剧改变，管理不善，圈舍卫生条件差；或突然断奶；或缺乏维生素或矿物质等，引起肠道微生物区系的变化，促进某些微生物的生长繁殖，引起发病。
(2)仔猪断奶后，喂给大量浓厚的精饲料，引起胃肠机能紊乱，有利于本菌的繁殖和产生毒素，诱发本病。我们曾多次观察到某些猪场发病，与此有关。
(3)气候变化，阴雨潮湿，由于寒冷的作用，使仔猪受凉，抵抗力减弱，本菌在肠内大量增殖，产生内毒素，并经吸收后引起速发性过敏反应，而使血管通透性增高，发生水肿。
(4)仔猪出生后，母源抗体的传递是通过小肠吸收母乳而获得。断奶前后的仔猪发病，与仔猪特异性抗体的减少或消失有关。出生后发生过黄痢病而康复的仔猪，一般不再发生水肿病。
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