一、黑白花奶牛
黑白花奶牛也称荷兰牛，又名荷斯坦牛。
该品种体格高大，乳房大而丰满，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛体 重900公斤～1200公斤；母牛体重600公斤～750公斤。
一般年平均产奶量为4500公斤～6000公斤。  二、娟姗牛
娟姗牛体型小，乳房发育良好，毛色为不同深浅的褐色。成年公牛体重500～700公斤，母牛 体重350～450公斤。娟姗牛性成熟较早，一般16月龄便开始配种，较耐热。年平均产奶量为 3500公斤左右，乳脂色黄而风味好。  三、瑞士褐牛
瑞士褐牛体格粗壮，为乳肉兼用牛品种。全身毛色为褐色，鼻、舌为黑色，在鼻镜 四周有一浅色或白色带，角尖、尾尖及蹄为黑色，角长中等。成年公牛、母牛的体重分别为 1000公斤和500～550公斤。 
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