猪价下跌背后的原因与未来走势

一、猪价下跌现状

当前猪价 “猛跌”，遭遇屠企猛烈反扑压价，南北规模猪场全面提速出栏，猪价后续或仍有下跌空间。生猪市场心态渐趋疲软，对价格的冲击愈发显著。

从近期市场行情来看，全国猪价跌涨互现。东北地区猪价稳中下跌，屠企反馈下游订单减少，压价降量，散户价格多数下调；华北及西北地区猪价整体小跌，屠企采购减少，供应端出栏价跌幅在 0.1 元 / 斤以内；华中地区猪价有涨有跌，连涨后下游跟进不足，同时大场出栏节奏放缓，价格跌涨互现；华东地区猪价稳中小跌，下游采购减量，苏皖价格连涨后有小幅回调；西南地区猪价弱稳，本地出栏正常，供应充足；华南地区猪价继续拉升，受寒潮影响终端消费有拉升，外省住猪进入减少本地猪受追捧。

此外，生猪压栏情绪减弱，供大于求的局面短期难有改善。当前部分省份猪病情况仍有发生，小体重猪冲击部分鲜品市场，叠加腌腊高峰已过，散户 300 斤以上肥猪存栏量大，而市场元旦节前需求提振甚微，白条走货表现疲软，在供大于求的环境下，屠企圈存量大，压价收猪意愿强。

同时，消费端持续疲软，叠加市场看涨情绪有所减弱，屠企高价采购意愿降低。养殖端适当压栏增重，二育截流部分猪源，市场阶段性供给减少，但消费端持续疲软，叠加市场看涨情绪有所减弱，屠企高价采购意愿降低。白条价格跟涨乏力，部分屠企盈利状况不佳，被迫缩减宰量。市场消费跟进有限，部分养户出栏较积极，屠企抵触高价猪源，压价收猪情绪再起。且养殖端看涨情绪有所松动，二育转为观望，短时续涨动力不足。

总的来说，目前猪价下跌现状明显，未来走势仍不乐观。如果需求没有超预期的增加，年底前猪价反弹乏力。

二、屠企猛烈反扑压价原因

（一）终端消费支撑力度弱

当前终端市场消费的支撑力度偏弱，猪价的涨跌调整依然依靠养殖供应端的出栏数量影响。规模猪场出栏数量增加，且二次育肥入场数量减少，标猪供应数量增加，掣肘猪价。

从市场实际情况来看，国家发展改革委价格监测中心指出，高温下终端猪肉消费需求支撑减弱，预计猪价涨跌空间有限。本周内猪价总体呈先涨后跌走势，周前期受降雨影响出栏及调运受阻，供应缩减支撑猪价上涨，周后期随着天气转晴，终端消费疲软，生猪消化速度减慢，导致猪价转跌。

CFT 猪评也显示，终端消费支撑乏力，预计 7 - 8 月上半月期间猪价继续在 6 月下旬后段基础上磨底调整的可能性更大。高温天气需求持续清淡，加上二育入场相对谨慎，终端消费支撑乏力，后期猪价上涨持续性恐难延续。

消费支撑不足也给猪价带来下行压力。5 月中旬后猪价曾上涨，但端午节后因消费支撑较差，集团猪企拉涨难以兑现，猪价进入滑坡下跌周期。南方地区受过量降水影响，出现疫病风险，加剧市场恐慌出栏情绪；北方地区高温天气易诱发猪场 “热应激”，增加生物安全防范压力，也增加了市场卖猪积极性。目前消费跟进水平低迷，居民猪肉消费积极性受高温天气抑制，餐饮、旅游需求恢复缓慢，学生放假导致堂食需求降低，终端白条购销低迷，多地市场存在 “剩货” 压力，屠宰场开工率低位运行。

（二）屠宰企业压价心态浓厚

由于市场消费情况偏弱，屠宰企业走货速度慢，压价心态一直十分浓厚。规模猪场放量，给了屠宰企业压价的机会。

目前由于市场消费依然处于偏弱局面，屠宰企业走货速度偏慢。例如，在一系列 “保供稳价” 措施下，生猪价格进入 11 月份至今呈现震荡态势，而屠宰企业在二次育肥放量、标猪供给增加的情况下，压价势头明显。

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