奶牛遗传育种---生产性状介绍与应用

奶量可靠性

在前文我们解释了各遗传性状的预期传递力及可靠性，我们对于生产性状可靠性中产奶量育种值的关注度是最高的。奶量可靠性主要通过两种方式计算：1、通过基因组遗传评估的方式，可以直接测得青年公牛的基因组育种值(GEBV),由于GEBV综合了系谱信息与基因组信息，因而测定的性状可靠性要高于传统系谱计算结果，公牛测定GEVB可靠性受制于参考群体的数量和规模。目前采用的基因组公牛可靠性在80%左右。2、通过后裔测定得到公牛后代的奶量实际值，从而确定奶量育种值PTAM可靠性，该方式也与群体数量及群体规模有关，样本越多结果越可靠。目前验证公牛的奶量育种值均在95%以上。

根据表3我们能清楚的看出基因组公牛与验证公牛可靠性的区别，其中前三头为验证公牛，奶量可靠性为96%或99%，后两头为基因组公牛，奶量可靠性均为79%，且基因组公牛无后裔验证数据，它们的母亲也均为胚胎牛，无实际奶量，但是我们可以看出以上基因组公牛PTAM、PTAP、PTAF数值较高，且选择基因组公牛能加快改良速度，在实际选育工作中，我们可以通过增加基因组公牛数量从而降低由于可靠性带来的风险，加快选育进程。

其他奶量相关性状---β-酪蛋白

A2A2奶是当下较为热门的话题，其本质是使牛群生产A2β-酪蛋白的牛奶。β-酪蛋白是牛奶中主要的酪蛋白，占比30%。A2β-酪蛋白发生基因突变后会产生A1β-酪蛋白，后者在肠道中被消化酶水解产生对人体不利的内啡肽，引起炎性反应和肠道不适等，只有纯合的A2A2牛产出的奶才为A2A2奶。A2A2β-酪蛋白的确定可以通过牛奶检测和基因检测手段，但是A2A2牛只的筛选一般通过基因检测的手段，在使用A2A2公牛选配的过程中检测并筛选A2A2纯合母牛群，继续使用A2A2公牛配种，最终实现A2A2核心群的建设。

图1  A2奶牛演化及通过基因检测手段建立A2A2奶牛核心群的思路

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