中国鸭肉产业：龙头引领与市场风云

一、鸭肉产业：全球市场格局与中国地位

据相关数据显示，预计 2029 年全球鸭肉市场规模将达到 174.2 亿美元，未来几年年复合增长率 CAGR 为 2.8%。2023 年全球鸭肉市场销售额达到了 142.9 亿美元，预计 2030 年将达到 181.2 亿美元，年复合增长率（CAGR）为 3.5%。

中国在全球鸭肉产业中占据着至关重要的地位。2019 年，中国的鸭肉产销量领先世界，销量占全球总量的约 3/4。中国鸭肉产业目前主要集中在养殖、加工和销售等环节。在养殖方面，拥有众多大型养殖企业，为市场提供了充足的鸭肉供应。在加工环节，涵盖了新鲜鸭肉和加工鸭肉等多种产品类型，满足了不同市场的需求。

从市场规模来看，中国鸭肉市场在过去几年变化较快。随着消费者对健康食品的需求不断增加，鸭肉作为一种富含蛋白质、低脂肪的肉类，受到了越来越多消费者的青睐。同时，中国生产的鸭肉主要销往美国和欧洲等地区，不到 60% 的鸭肉流向了零售业，剩余的大约 30% 用于产品服务业。这表明中国鸭肉在国际市场上也具有一定的竞争力。

总之，中国在全球鸭肉产业中扮演着重要的角色，其市场规模和发展趋势对全球鸭肉市场格局产生着深远的影响。

二、中国鸭肉龙头企业巡礼

（一）品牌十强展实力

2024 年中国鸭肉品牌排行榜十强企业各具特色，在鸭肉市场中展现出强大的实力。

新希望六和：始于 1998 年，是畜牧用品行业领军品牌，1998 年 3 月 11 日在深圳证券交易所上市，股票代码 000876。业务涉及饲料、养殖、肉制品及金融投资、商贸等领域，销售渠道遍布全国及多个国家。其培育的中新白羽肉鸭配套系打破了国外品种对我国肉鸭产业的垄断，标志着中国具有了完全自主知识产权的肉鸭新品种。据统计，至 2021 年中新鸭已累计推广祖代约 14.1 万只、父母代约 843 万只、商品代约 13.2 亿只，2021 年度推广父母代中新鸭 330 万只，占全国总存栏约 13%，出栏商品代肉鸭 7.09 亿只，全国占比约 20%。

益客 Ecolovo：益客食品始建于 2004 年，是以肉禽食品加工为核心，集家禽（肉鸡、肉鸭）良种繁育、种禽养殖、饲料、调理品、熟食加工及商业连锁为一体的中国大型禽类食品龙头企业。2024 年上半年预计净利 1.1 亿 - 1.2 亿，同比增长 40% - 53%，鸭屠宰业务毛利率显著提升。

桂柳牧业：创建于 1990 年，是集家禽选育、种禽养殖、禽苗孵化、家禽屠宰、肉食品深加工、蛋品深加工、饲料生产、梅花鹿养殖为一体的现代化农业龙头企业。旗下水种禽存栏超 1000 万羽，年产水禽类商品苗达 15 亿羽以上。

强英：创立于 1987 年，已成为集种鸭育种、种鸭繁育、种蛋孵化、鸭苗销售、规模养殖、饲料生产、屠宰加工、羽绒及羽绒制品加工于一体的全产业链农牧企业。通过推行公司 + 农户的产业联合体经营模式，并采取全产业链闭环运作模式，从源头端确保食品质量安全。

温氏 WENS：创立于 1983 年，2015 年在深交所上市，股票代码：300498。是一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区农牧企业集团。温氏畜禽养殖业务以养猪、养鸡为主，养鸭、养牛、养鸽等为辅。表 2 显示温氏拥有多项专利信息，如 “一种用于称鸡的电子称”“带式清粪机及鸡舍饲养设备” 等。温氏股份目前主要采用 “养鸡养猪” 双主业模式，去年 3 月份成立水禽事业部，定位将养鸭业务打造成为公司第三大养殖产业。

华英 HUAYING：创建于 1991 年，是以樱桃谷鸭加工为主，集祖代种鸭繁育、父母代种鸭、种鸡孵化、商品鸭 / 鸡养殖、屠宰冷冻加工、熟食加工、饲料生产、羽绒加工等系列化生产于一体的大型禽类食品加工上市企业。建立了覆盖全国的市场销售网络，产品出口到全球 20 多个国家和地区。

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