探访德惠市肉鸡产业高质量发展之路

“目前我们每天可加工6万多只肉鸡，依托咱当地丰富的玉米资源，企业深耕肉鸡全产业链。一只肉鸡从屠宰到分割成产品，经过40多道工艺，2个多小时就可形成100多个产品。拿一只鸡腿来说，可根据客户需求被精加工为长、宽、厚各不相同的规格产品，产业链越长，价值链也就越高,可以说一只鸡的价值链被我们提升到了极致。”车间负责人黄静岩向记者娓娓道来。

“农头工尾”为县域发展助力赋能，作为县域支柱产业的德翔集团每年除了供给市场5000万只肉鸡外，在布海镇义和村八社，一幢现代化厂房拔地而起，这是德翔产业链上的又一个增长点——有机肥生产车间。企业利用鸡粪与秸秆混合发酵，生产绿色有机肥。一方面供种植版块自用，其余供应周边香瓜种植户，大量用于高标准农田建设等，有机肥替代化肥还田，滋养着黑土地，换来了粮丰鸡肥果香。

目前，德翔集团正在全省布局建设肉鸡全产业链项目。2020年以来，累计完成投资17亿元，建设投产2座祖代种鸡场、4座父母代种鸡场、3座孵化场、2座生物有机肥厂。

做强“头”“尾” 肉鸡产品走心更用心

在吉林，炸鸡块、鸡米花、烤鸡翅等市民餐桌上和鸡肉有关的食品，大都来自德惠市肉鸡企业。有着30多年发展历史，从当初的一家独大到现在的百花齐放，德惠肉鸡产业步履铿锵。

而产业发端，吉林德大有限公司书写了浓墨重彩的一笔。

德大公司位于德惠市京哈公路1149公里处，始建于1989年，集种禽繁育、肉鸡饲养、饲料加工、鸡肉屠宰加工于一体，是农业产业化国家级重点龙头企业。

没有德大，就没有德惠肉鸡产业；仅有德大，也不会形成如今“巨龙腾飞、群龙共舞”的局面。在德大公司带动下，近年来，德惠市先后有40余家牧业公司涉足肉鸡产业，行业良性竞争，促进了肉鸡产业迅猛发展。

“今年前11个月，企业实现产值近12.5亿元。从投产到现在，累计屠宰肉鸡11亿只、实现收入529亿元、创汇12亿美元、上缴税金8.5亿元。”从数字看变化、看贡献，吉林德大有限公司食品生产总经理贺昭辉说起企业状况，颇为自豪。

产业带动就业，直接带来了当地百姓致富路的延展。据贺昭辉介绍，企业最显著的社会效益就是促进就业，最高年份直接安排就业和转化城乡剩余劳动力近15万人，员工工资累计超过30亿元。

“授人以鱼，不如授人以渔。”德大公司通过统一供雏、统一供料、统一用药、统一防疫消毒、统一屠宰加工的“五统一”模式让7000多户农户靠养鸡改变生活，增收致富，也让德惠市成为全国著名的“肉鸡之乡”。

一花独放不是春，百花齐放春满园。靠单一产品无法满足并赢得市场，德大公司领导深谙此理。

近年来，企业全力开拓市场，组建了一支近20名专业技术人员的研发团队，建立了独立的研发实验室，被评为国家禽肉加工技术研发分中心，配备先进的研发和测试设备，研发生产“生鲜、调理、蒸煮、油炸、炭烤、蒸烤”等六大类500多个品种，满足不同消费者需求。

挑大梁当好“排头兵”，唯实干托起“幸福感”。从农业到工业，从地头到餐桌，德大公司率先探索实现农业现代化有效途径，聚力推广龙头带基地、基地连农户，集种养加、产供销、内外贸、农科教为一体的经营管理体制和运行机制，优化了区域经济结构，确立了德惠市农产品加工业在国内的区域优势。由此，德惠市被评为“中国食品名城”，在全国县级市中尚属首个。

肉鸡产业已成为德惠对外开放的亮丽名片，同时还带动了饲料、运输、兽药、包装、餐饮等相关行业发展，实现了由农业占主导地位向工业占主导地位的“华丽转身”。

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