双碳背景下生猪产业发展挑战与路径探索

1.4 我国“双碳”实施路径

进行能源革命是我国碳减排的措施之一，清洁化是能源生产碳减排方向，而电气化是能源消费碳减排方向，要加快推动产业转型升级，着力培养战略性新兴产业，优化传统高耗能产业格局，全面加速优化产业结构，同时要注重供给侧改革，严禁新增钢铁产能且坚决压缩钢铁产量，推进我国钢铁行业兼并重组。要增加森林面积和蓄积量，加强生态保护修复来达到增加碳汇的目的，并且不能忽略研发推广负排放技术，在转变传统思维的基础上，遵循绿色低碳发展理念，建设零碳社会。推进绿色金融也是碳减排的主要措施之一，碳金融把二氧化碳排放权作为一种商品，形成了二氧化碳排放权的交易，简称碳交易。全国碳排放权交易市场是实现碳达峰与碳中和目标的核心政策工具之一。

2 我国畜牧业碳排放现状与存在问题

2.1 我国畜牧业碳排放现状

我国是全世界最大的畜牧业生产国，农业部门的人为碳排放源仅次于能源部门，每年畜牧行业排放的温室气体量约占总排放量18%左右，远超交通和工业等其他各行业，成为影响全球气候的主要因素。我国畜牧业饲养模式正由低生产力的农户散养模式向高生产力的集约化养殖模式转变，加剧了畜牧业与环境保护之间的矛盾。全球每年约65%的N2O和9%的CO2排放量来自于畜禽养殖行业，同时贡献了约占1/3的CH4气体排放量，其中CH4主要来自动物瘤胃发酵和畜禽粪便处理，N2O主要来自粪便还田利用。我国畜牧业碳排放存在区域差异，东部、中部地区和全国在1997—2017年之间畜牧业碳排放量呈下降趋势，而西部地区则呈现上升趋势。

2.2 我国畜牧业发展存在的问题

我国畜牧业面临科技化程度低、草地退化、环境污染和资源浪费等问题。科技成果转化率在15%以上，最高不超过20%。目前西方发达国家这一领域的科技成果转化率整体上已经超过60%。其中美国、日本等科技大国甚至已经超过75%，影响畜牧业的科技化发展。同时，草地严重退化，内蒙古有28.6%的土地呈沙化趋势，对畜牧业构成严重问题。环境污染和资源浪费也日益加剧，缺乏统一管理制度，导致资源浪费。

3 现代畜牧业低碳发展路径探索

要实现现代畜牧业低碳发展首先要转变认知，从生态生产视角审视畜牧业，加快从狭义畜牧业的认知转型到现代广义畜牧业，跳出思维局限，构建“资源—环境—畜牧业”融会贯通的思维模式。转变认知不仅要做到正确审视畜牧业，还要转变增长方式和资源利用方式，迅速推动传统数量型畜牧业增长方式向以科技进步为主的内涵式增长方式进行转变，加快传统耗粮耗草型畜牧业向环境友好型和资源节约型畜牧业的发展。在转变认知的基础上同时要合理调整畜种结构，选择有优势有潜力的畜种为主导，逐步形成各方面均优的畜种结构，最终向着现代规模化、集约化、标准化的科学养殖方式发展，重点围绕“粪便的储存、无害化处理和循环利用”，兼顾低碳环保和因地制宜两大理念。实现现代畜牧业的低碳发展离不开科技的全面创新，科技创新要从管理、组织和技术三方面入手，管理创新方面要积极推动畜牧业行政管理创新，组织创新方面要积极发展专业合作组织和协会，技术创新方面将对于驱动畜牧业碳达峰时间略提前于养殖规模达峰时间起到关键性作用。

4 生猪低碳养殖典型案例介绍

4.1 “互联网+”绿色生态智慧养猪

浙江华腾牧业有限公司以绿色生态养殖和废弃物循环利用为标准，利用互联网+养猪思维和技术，建立现代生态智慧牧场。通过物联网、智能监控、云计算、射频识别（RFID）等技术，实现精准饲养管理，生产健康安全的“三无”品牌猪肉，创新了智慧养猪新模式。

4.1.1 环境实时感知与全自动智能化饲喂系统

通过安装环境感知设备，实时监测室内CO2、氨氮、温度、湿度等各项环境信息，并将传感器通过无线网络连接构成物联网。结合季节、猪品种、生长阶段等特点，制定猪舍环境信息采集及调控程序。利用湿帘、地暖、通风、高压微雾等设施和智能技术，实现自动环境调控。在各棚舍内的自动饲喂、饮水系统上安装智能传感和电磁控制设备，实现自动化喂饲和智能给水控制功能。结合各种因素，建立数字模型，实现自动智能化精细喂养。

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