新形势下我国养猪业高质量发展的模式及思考

2.4 集约化养猪

集约化养猪是一个系统概念，是将人力资源、资金保障、饲料配制、设备加工、种猪繁育、肉猪育肥、屠宰分割、产品营销、社会服务等环节，以及品牌创建、人才培训和终端市场的建立、开发等串联起来，形成大规模经营、全产业链推进的一种系统管理模式。目前，我国的集约化养猪占比很低，产业体系中生产要素集合不全，人才队伍职业化程度不高，产业链不完整，融入市场的对接机制不完善，系统化经营和对市场的抗风险能力明显不足。如目前的养猪生产虽然与饲料、设备、饲养紧密联系，但与销售、屠宰、加工仍然脱节。随着我国养猪业体系化建设的不断完善，未来我国的养猪业基于饲料、设备、饲养、加工、销售、屠宰、服务及附属产业为一体的专业化生产、集约化经营，必然成为一种选择。养猪生产中应力求做到以下几点：一是从养猪始端的设备、饲料等产业，到中端的生产、屠宰、销售和末端的产品加工及附带产业，均需要集约化经营，全产业链推进，并切实提高对市场的调控能力；二是基于集约化经营的高科技、智能化和信息化养猪技术，以及依靠专业技术服务和严格质量管理，形成的系列化、品牌化经营方式和主导产品，仍需不断地探索和创新；三是基于现代企业经营模式的管理团队、技术团队、生产团队、销售团队等人才培养和职业培训需要不断加强；四是以市场为导向，以科技为支撑，以效益为中心，围绕产业体系建设和产品优化组合两大要素，形成以“市场+基地+农户”为连接，集种、养、加、供、销、贸为一体的集约化运行机制，亟待不断完善和高度重视。

3  新形势下推动高质量养猪快速发展的对策建议目前，在我国的养猪业结构中，虽然传统养猪生产比例下降，规模化、集约化养猪比例不断提高，但基于质量、规模、产业和效益协调发展、绿色发展和创新发展的高质量养猪企业并不多。养猪生产中应力求做到以下几点：

3.1 突出农牧循环发展

注重绿色协调和产业结构布局，推广绿色健康养殖技术，构建生态养猪业与种植业、林果业、水产业、能源业相互融合发展的产业结构体系，不断推进现代养猪业高质量发展。

3.2 加强肉品质量安全

注重创新驱动和食品质量安全，通过净化产地环境、使用无抗饲料、推广福利养猪、减少兽医污染、规范屠宰加工等生产措施，加大无公害猪肉、绿色猪肉、有机猪肉的生产能力。

3.3 应用信息技术手段

注重技术创新和智慧养猪生产，应用最新养猪研究成果和信息化、智能化手段，创新工厂化养猪、生态化养猪、健康化养猪、福利化养猪、集约化养猪等生产模式，积极打造智慧养猪业。

3.4 对接国家发展战略

注重政策法规和社会经济发展，按照国际国内经济双循环相互促进的新发展格局，对接国家生态战略和乡村振兴战略，将现代养猪业融入社会经济发展，创建立足国内、走向世界的主导产业和品牌产品，为我国新时代养猪业的可持续发展奠定良好的基础。

4  小结

近年来，我国的养猪业虽然出现了规模化养猪不断加快、饲养工艺不断改进、技术水平不断提高、生产能力不断增强等方面的可喜变化，但也存在着生态养猪需加强、健康养猪需完善、产业体系需健全、水土资源需保护、产品质量需提高等需要改进的问题。“十四五”期间，我国将重点优化优势畜禽的区域布局与产品结构，着力构建“2（生猪、家禽）+4（奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草）”现代畜牧业产业体系。虽然我国养猪业发展面临生态、环保、健康和食品安全等众多因素的挑战，但全国各地重农强农氛围增强，畜牧业发展特别是事关国家肉食品战略供给的“菜篮子”保障工程，使得我国生猪产业出现了良好的发展机遇。在新的形势下，养猪业如何基于农牧循环、食品安全、信息技术和国家战略等新发展理念，不断创新和探索生态化、健康化、福利化和集约化等先进养猪模式，将是我国养猪业步入新发展阶段保持可持续发展的必经之路。

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