养猪场如何除臭？

发酵饲料可以提高养分消化率、改善动物肠道健康。Zhu等（2023）发现，饲喂发酵饲料提高了肉鸡的生长性能、促进了免疫器官发育、降低了盲肠吲哚和粪臭素的浓度。

使用丝兰提取物。丝兰是原产于北美洲和中美洲的植物，属于天门冬科（Asparagaceae），据World Checklist of Selected Plant Families（世界选定植物科别目录），丝兰属共包括52个品种，其中，莫哈韦丝兰（Yucca Schidigera Roezl ex Ortgies）是最广泛使用的降氨效果最好的品种。除臭灵就是优选的莫哈韦丝兰经特殊生产工艺加工后形成的提取物，含有多酚、多糖、皂苷及多种功能性物质，经过100余项研发试验和近40年的市场验证，具有很好的降氨除臭效果。Alltech Research International的科学家，使用气相色谱-质谱联用方法（GC-MS）测定了猪粪便中挥发物浓度，发现除臭灵组总臭味降低约25%，吲哚、粪臭素、酚醛类等臭味物质的浓度均显著降低（p＜0.05）。Van den Berghe（1999）的研究发现，日粮添加除臭灵不仅可以降低猪舍内氨气浓度，更有利于猪群健康，除臭灵组育肥猪的死亡率降低了约25%，正常肺的比例提高60%，猪呼吸道完整性得到改善（表2），瘦肉率和胴体评分也有明显提高。

做好养殖场除臭工作，有利于猪的健康生长、有利于给养殖场工作人员提供舒适的工作环境，也有利于减少环保相关投诉。前述措施主要是从营养角度提高动物对养分特别是氮的利用率，减少氮排放，从而降低臭味物质的浓度，除此之外，及时清理粪污和剩余饲料、保持良好通风，也有助于除臭。特别是在当下，天气炎热，良好通风既能保持猪舍内空气流动，排出氨气等有害有味气体，又能让猪保持凉爽，缓解热应激。

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