资本市场上演“鸡鸭之争”！

山东鸭业向春而动，但还是要谨慎前行

鸭产业从卖鸭苗开始。记者注意到，1月初，一只白羽肉鸭鸭苗的价格还在1.7元，但到了2月份，已经涨到7元，涨幅超过300%，2月22日，刘长胜告诉记者，“前几天稍微有点回落，这几天又开始了新一轮涨价潮，有可能突破前段时间的价位。这两天鸭苗又出现一苗难求的局面了，‘预订鸭苗排队1个多月’不夸张。”

“鸭苗价格这么涨，养殖户还在积极补栏，因为什么?下游需求升温，都估摸着养出来的鸭子有钱赚。”刘长胜告诉记者，下周他将到济南参加鸭产业头部企业座谈会。

下周的鸭产业头部企业座谈会也会涉及鸭类食品的研讨。冯楠透露，“日前，预制菜首次写入中央一号文件，正在为行业酝酿新的机遇。”他告诉记者，去年在泰安就召开了以“预领未来 共创新时代 ”为主题的“ 肉鸭预制菜发展研讨会”。

对于肉鸭加工企业来说，预制菜并不是新生事物，之前很多企业生产的鸭肉调理食品、鸭肉休闲食品、烤鸭鸭坯等，早已摆上百姓餐桌，很多人不知道雪花鸭肫、鸭鸭脆、口口脆、火锅鸭肠、啤酒鸭等预制食品，大多产自“全国肉鸭生产加工第一县”山东沂南。目前沂南已吸引“千喜鹤”“中快”“王小卤”等餐饮名企进驻，推动食品产业由畜禽屠宰、初加工向休闲、团餐、调熟类食品转型。

济宁的樱源有限公司也是一家鸭制品加工企业，从酱鸭、烤鸭到鸭蛋，樱源食品鸭制品已经达到了30多个系列，远销20多个国家和地区，去年，公司投资1.5亿元的出口加工基地建设完成。樱源有限公司副总经理张伟透露：“2022年出口去骨烤鸭7000余吨，出口创汇4亿元，2023年出口订单形势大好，产能将会在2022年基础上翻一倍，全年产能订单已全部确定好。”

“网络小说《重返1987：从卖鸭苗开始》中有些场景的描述令人感慨，我也是1987年开始搞养殖的，经历了数轮周期，这一次，山东鸭业向春而动，但还是要谨慎前行。”刘长胜“语重心长”地重复着他的担忧和建议：在当前鸭苗市场供需偏紧的情况下，要充分发挥市场自然调节作用，充分体现市场的供求关系，避免价格大幅度波动。同时避免鸭苗价格承压，价格大幅下滑时，终端产品同时大幅下滑，同时避免行业内各板块的博弈行为。

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