时间:2022-07-06 点击: 次 来源:中商产业研究院 作者:佚名 - 小 + 大
生猪养殖是我国的传统行业,改革开放以来,我国生猪产业一方面受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等引致的需求强力拉动,另一方面因生猪产业已经演变成农村居民重要收入来源和城镇居民菜篮子工程重要组成部分而得到政府的强烈推动,使我国生猪产量长期保持着较快的增长势头。 一、生猪养殖的定义 生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程,期间经历了纯种猪--能繁母猪(二元)--商品肉猪(三元)等阶段。生猪养殖原材料取自饲料行业,生猪出栏后通过屠宰加工行业直接面对消费者。目前,我国生猪养殖行业形成了完整的产业链,其中上游为种猪繁育、饲料加工、动物保健及相应设备供应商;中游为生猪养殖,主要分为三个阶段,哺乳阶段、保育阶段及生长肥育阶段;下游为屠宰加工及贩卖,最后到达消费者终端市场。
二、生猪养殖行业发展政策 随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高,肉类市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。猪肉乃至整个猪肉加工业处于重要战略机遇期。国家相继出台了多项产业政策,对猪肉产业的健康有序发展起到重要指导作用。《农业农村部办公厅关于印发2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划的通知》《2021年重点强农惠农政策》《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》等政策不断促进行业发展。具体政策如下:
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