2022年中国家禽养殖行业发展现状分析

禽肉、禽蛋产量均创新高

家禽养殖产品主要包括各类禽肉和禽蛋。其中禽肉是我国居民蛋白质消费的主要来源，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。2021 年，全国禽肉产量为 2380 万吨，同比增长 0.8%。未来随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量还将进一步增加。

禽蛋方面，中国禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界第一，禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白，为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2021 年，全国禽蛋产量为 3409 万吨，同比下降 1.7%。

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