广西忻城肉牛产业发展现状调研

（二）坚持创新驱动，强化科技支撑。

坚持产学研结合，组织高等院校、科研机构和龙头企业科研力量，围绕良种选育、疫病防控、生态养殖等内容，开展技术联合攻关，突破肉牛产业发展技术瓶颈。南方牛都项目在建立自身研发中心的同时，与广西大学、南京农大、华南农大等大专院校紧密合作，为全县牛产业提供免费技术服务，为肉牛的养殖、病害防治、冷链加工等提供技术保障，为项目产业体系、生产体系、技术体系保驾护航。2021年南方牛都项目获评自治区农业科技产业园。

（三）坚持延链补链，推动产业融合发展。

通过强龙头、补链条、聚集群、提品质、拓营销，抓好种养、加工、销售、文旅融合等环节各项工作，推进一二三产业融合发展。南方牛都全产业链项目为集种养、屠宰加工、线上线下销售、物流配送为一体，一二三产高度融合的发展模式，推进南方牛都屠宰加工交易中心项目建设，拓展产业发展链条，2021年10月，南方牛羊批发交易市场正式开业运营，我县肉牛产业发展壮大迈出更坚实的步伐。

（四）坚持粤桂协作赋能，铺就产业高效发展路。

粤桂协作开展以来，两地以产业发展为着力点，在乡村产业人才培育、基础设施建设、惠农带农机制建设、生产基地和产业项目建设、产业链条构建等方面深化协作，为忻城产业长足发展赋能，助力忻城人民增收致富。2020年以来，投入粤桂扶贫资金2500万元建设忻城县光大牧业澳湖肉羊全产业链项目，投入粤桂扶贫资金2900万元建设南方牛都全产业链项目。2022年南方牛都全产业链已与茂名城投集团签订年供牛十万头战略协议，并将于今年5月开始逐步逐年实施，通过打造造血式养殖基地，今年上半年开建国家级种牛基地一个，年五千头肉牛出栏基地两个，带动全县村民及合作社种植养殖，为产业发展提供依托。

（五）坚持产业联农，不断提升惠农益农能力。

为有效发挥传统种养产业的集群效益，改变“散种散养”局面，我县以带农联农为目标，健全惠农益农政策导向，强化“企业+合作社+基地+农户”的产供联合机制，通过加强技术培训、提高资金奖补、做好政策扶持和跟踪服务等措施，推动农户高集中、高标准发展种养产业，大大聚合农户生产力，促进产供承载能力稳固提升，全县共有8000多户脱贫户新养殖育肥牛。2019年11月以来，南方牛都全产业链项目向全县60个村集体经济进行分红共计1323.66万元。

三、肉牛产业存在的问题

（一）全县肉牛全产业链发展起步晚，尚未全面投入运营。相关全产业链项目从2020年3月开工建设，目前练江基地、牛羊交易中心已开始投产使用，但是食品冷链加工基地尚未完工，整个项目尚未全面投入运营，难以发挥效益。

（二）产业链建设重中后端，轻前端。全县高度重视中后端规模养殖场、牛羊交易场、屠宰加工厂等比较集中的产业环节建设。前端饲草产业、能繁母牛养殖等较分散的环节建设扶持严重不足。

忻城县饲草产业建设没有得到很好地发展，本地饲草料来源严重不足，现有甘蔗尾叶等秸秆资源没有得到合理收集与高效利用，出现了规模养殖场饲草资源匮乏的窘境，外调饲草导致养殖成本增加严重。

忻城县能繁母牛养殖严重不足，架子牛源严重依赖外调，部分企业出栏计划远高于企业生产和本地能获得的牛源数量。全县缺牛源、缺饲料，后端却建设了大型育肥场、交易场、屠宰场，肉牛全产业链出现倒金字塔式发展，肉牛产业可持续发展堪忧。

（三）专业技术人才和工作经费匮乏。一是全县农业部门和企业肉牛产业技术员短缺，技术人员整体水平有待提高。当前从事水产畜牧兽医技术推广的工作人员较少，企业缺乏专业的牧场管理与技术人员；二是防疫经费不足，具体表现在乡村防疫员工资待遇低，乡村防疫员每人年工资仅为4000多元，一定程度上降低了工作积极性。

（四）牛场选址、建设规划、经营模式等前期论证不足。普遍遇到基本农田、林地等土地性质问题影响牛场的规划建设，建设不合理影响生产运行，当地饲草、牛源等资源承载能力不足等问题。

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