湖北畜牧业和兽医事业发展“十四五”规划

扎实推进屠宰加工行业转型升级。坚持区域规模总量与屠宰产能相匹配，采取“扶大、关小、转型”等措施，支持屠宰企业兼并重组和升级改造，淘汰化解屠宰行业落后产能。优化屠宰加工产能布局，鼓励和引导屠宰企业向产区聚集，积极推进“就近屠宰、冷链配送”的经营方式，就地就近屠宰加工转化增值，减少活畜禽远距离调运。加强规范畜禽屠宰全过程管理，继续开展屠宰企业标准化创建，实行屠宰企业分级管理，加快推进屠宰加工企业品牌化建设。

重点扶持精深加工产业发展。支持屠宰加工企业引进国际先进加工装备、先进生产线，提高精深加工装备智能化水平，打造精深加工产业园区。鼓励和引导加工企业研发新产品和新技术，提高肉品精深加工和副产品综合利用水平，提升精深加工企业创收能力，延长精深加工产业链。“十四五”期间，重点培育一批肉制品和蛋制品精深加工企业。猪肉产品精深加工率达到35%，加工产值超500亿元；家禽及蛋品精深加工能力达到30%以上，加工产值超200亿元。

着力打造高效现代冷链物流体系。加强畜产品低温存储和长距离运输能力建设，加快推进市区肉类储备专库、县（市、区）冷库以及农村地区冷藏配送点、零售网点冷柜的三级冷链物流基础设施建设，构建与生产销售规模相适应、上下游衔接的冷链物流体系。支持和鼓励屠宰加工企业、物流企业完善冷链物流配送体系，加强冷藏加工设施和冷链运输设备建设。建设智慧冷链物流配送平台，鼓励发展直播电商、生鲜电商等新型销售模式。

做强做大区域公用品牌。大力推动湖北地理标志产品产业发展，打造本土特色畜产品品牌，创响乡土特色品牌，提升品牌溢价。挖掘荆楚特色，加大畜牧业文化拓展延伸，支持和引导企业加强品牌培育，构建“区域公用品牌+企业产品品牌”的品牌体系。依托行业协会积极开展区域公用品牌建设和推介活动，树立荆楚畜产品的口碑和整体形象，提升荆楚畜产品市场占有率。推进全产业链实施品牌战略，重点打造3-5个品质好、影响力大、溢价能力高的区域公用品牌，着力培育5-8个知名特色荆楚畜产品品牌。

（四）扎实推动全产业链融合发展

以全产业链龙头企业和示范区建设为核心，以产业化、现代化、品牌化为抓手，以全产业链数字化为支撑，强化产业链的横向和纵向联合，重点打造“饲养加运销”一体化的生猪、家禽及蛋品产业链，强化产业链利益联结机制。

培育壮大全产业链龙头企业。支持现有龙头企业通过收购、兼并、参股、租赁等多种形式优化重组，有效整合优势资源和创新要素，进一步提升全产业链的运营能力，形成10家年营收超50亿元、5家超100亿元的生猪产业链龙头企业，10家年营收超20亿元的家禽产业链龙头企业。实施企业品牌化战略，加大企业品牌营销力度，鼓励引导本土龙头企业积极拓展省外市场，提高加工出口份额，扶大扶强扶优本土龙头企业，支持5家龙头企业上市。

聚力打造全产业链示范区。支持武汉、襄阳、宜昌等地市，依托生产基础牢固、科技资源富集和人口消费强劲等优势，重点发展畜产品精深加工，加强协同创新，促进科研成果转化，集聚一批屠宰分割一流、精深加工一流、终端产品一流的国内外龙头企业集群。到“十四五”末，创建一批生猪、家禽及蛋制品产业链发展示范区。

加力推进“饲养加运销”全链建设。强化产业链上、下游龙头企业之间“强强联合”，鼓励和引导龙头企业纵向联合上游繁育、饲料，中游养殖、屠宰，下游加工、冷链、销售的经营主体，充分发挥龙头企业辐射带动能力，推进产业链的前延后伸，创建全产业链、品牌化经营的知名产业集团。深化同行业间横向联合，促进同类企业集聚发展，形成一批优势畜牧产业集群。加快推进与农业种养、乡村旅游、餐饮服务、电子商务、食品加工等产业融合发展，形成全链条多业态联合体。

建立健全农企利益联结机制。以龙头企业为引领和示范，有效将农户融入畜牧产业链，打造企业、合作社、农民与产业链深度融合的利益共同体，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。培育利益联结主体。培植一批规模适度、生产集约、管理先进、带动明显的现代畜牧龙头企业。引导畜牧产业专业合作社和协会规范化发展，培育一批辐射范围广、带动能力强的养殖专业合作社。开展新型职业农民培训，打造一批有文化、懂技术、会经营的新型职业农民队伍。加强利益联结机制建设。引导和推动龙头企业与其他经营主体以“龙头企业+合作社+家庭农场”、“协会+龙头企业+合作社”等模式联合，加快推动产业化联合体建设。鼓励大型龙头企业“以大带小”，支持龙头企业通过股份合作、信贷担保、技术支持等方式帮助农民发展生产。鼓励新型农业经营主体与中小养殖户建立长期稳定的利益联结机制。

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