3.生猪屠宰量 数据显示，2021年6月份全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量2200万头，同比增加66%。2021年上半年，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量10885.04万头，同比增长45.1%。  4.猪肉产量 数据显示，上半年，中国生猪产能不断恢复，猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。 
5.猪肉价格 数据显示，中国猪肉价格同比已连续9个月下降，上半年平均下降19.3%，影响CPI下降约0.45个百分点。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，略低于成本线，市场上活猪价格约每公斤15元，相比于年初的35.68元/公斤，下降57.9%。
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