2021年我国猪业年中盘点一二三

2、《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》

2021年6月2日，国家发改委会同有关部门引发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》。

在《预案》当中，最受大家关注的一点应该就是调整了预警区间，如果猪粮比价连续3周处于5∶1~6∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%~10%时，则发布二级预警;如果猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。

《预案》中还特别规定，当一级预警时要立即启动收储。故而到了7月上旬，中央就已连续启动两次冻猪肉收储，其中第一次最终收储17000吨，第二次收储13900吨，总计30900吨。我们发现在最新的《预案》中还丰富了预警的指标，除了有“猪粮比价”的指标以外，还有“能繁母猪存栏量变化率”以及“36个大中城市精瘦肉平均零售价格”，新增这两大指标一是为了增强预警的前瞻性，一是为了综合消费者的因素。

三、三大趋势

1、规模化加速，供需趋于平衡

在非瘟爆发以后，国内养猪业迎来了一轮轰轰烈烈的洗牌，大量小散养殖户无奈退出，各种形式的规模猪场如雨后春笋般出现，并且大集团、大公司的扩张也行也体现得淋漓尽致。

据上市公司公开数据统计，2021年牧原、温氏、正邦、新希望、天邦、大北农、傲农、天康、唐人神、金新农等10大养猪巨头的出栏计划就高达1.44亿头，仅仅是这10大猪企的出栏占比就达到了全国2021预计出栏量的22%!

虽然说“猪价下行”影响了各大企业的扩张速度，但截至整个行业的规模化发展已经加速，据农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌透露：我国生猪产业转型升级的步伐加快，齐总规模养殖快速发展，规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家，规模猪场的新生仔猪数同比增长58.8%。

规模化猪场的迅速发展，确实为我国生猪产业做出了巨大贡献，截至目前全国的生猪产能已基本恢复，供需逐渐趋于平衡，从下方长江期货统计的数据表格可知，2021年猪肉的需求量预计为5159万吨，供应量为5197.05万吨，缺口已经缩小到2.05万吨!猪肉供需已整体趋于平衡向的发展。

2、行业亏损持续

猪肉的供应虽然饱和了，全国猪肉市场的价格也普遍受到消费者认可，但养猪业却因“猪价过低、成本过高”而于4月开始逐步陷入亏损当中，直至6月整体陷入亏损。

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