南江黄羊改良藏山羊效果调查

时间：2021-04-25 点击：次来源：中国畜牧业协会羊业分会作者：代舜尧 - 小 + 大

1.2.2 屠宰性能

表3 杂交羊屠宰性能

测定内容	周岁♂	♀	成年♂	♀
胴体重（㎏）	11.68±1.29	7.17±1.57	19.70±1.81
净肉重（㎏）	8.71±0.15	5.26±0.33	15.03±1.63
骨重（㎏）	3.02±0.18	1.84±0.12	4.95±0.29
屠宰率（%）	45.18±0.781	38.89±2.08	47.34±2.18
净肉率（%）	33.76±1.4	28.59±1.99	36.06±0.84
肉骨比	2.89±0.13	2.86±0.10	3.03±0.16

表4 藏山羊屠宰性能

测定内容	周岁♂	♀	成年♂	♀
胴体重（㎏）	6.00±0.87	5.33±1.04	8.84±1.29	8.35±1.23
净肉重（㎏）	4.46±0.58	4.00±0.72	6.53±0.13	6.2±0.93
骨重（㎏）	1.71±0.23	1.50±0.22	2.38±0.05	2.28±0.39
屠宰率（%）	42.11±5.26	43.85±4.51	43.86±1.74	44.08±5.46
净肉率（%）	31.34±5.36	32.84±9.6	32.43±1.52	32.72±3.97
肉骨比	2.62±0.07	2.61±0.16	2.74±0.10	2.72±0.13

从表3、表4可知，周岁杂交羊公羊比周岁本地山羊公羊体重多11.3kg,周岁杂交羊母羊比周岁本地山羊母羊体重多6kg,成年杂交羊公羊比成年本地山羊公羊体重多21.5kg。（注：表1～表4数据，由甘孜州畜牧业科研所和四川省草原科学研究院提供）

1.2.3小结

周岁杂交羊公羊比周岁本地山羊公羊的屠宰率、净肉率、胴体重分别提高3.07%、2.42%、5.68kg；周岁杂交羊母羊比周岁本地山羊母羊的屠宰率和净肉率降低4.96%和4.25%，而胴体仍提高1.84kg。成年杂交羊公羊比周岁本地山羊公羊的屠宰率、净肉率、胴体重分别提高3.48%、3.63%、10.86kg。

2.饲养管理

通过引进南江黄羊改良本地藏山羊，使传统的饲养管理模式得到很大的转变，由靠天养畜转变为半舍饲饲养，既保留了本地藏山羊纯放牧的习性，又适应了南江黄羊晚上圈舍饲养饲喂草料的习惯；将传统的简易敞圈改成高床漏粪式羊舍，冬天易保暖，夏天易通风；带动养殖户种草养畜，储备冬春季节补饲草料；在养殖大户推行圈舍分类饲养管理，建羔羊舍、公羊舍、母羊舍，避免了羊群个体补饲不均，提高了羔羊成活率，加快了羊只生长速度；利于羊粪集中使用，还地种粮、种草，使当地生态环境得到保护；加大免疫程序控制，提高了羊群疾病防控能力，降低了山羊死亡率。

3.推广利用

引进南江黄羊在甘孜州改良本地藏山羊20余年，其杂交后代适应力强、抗病力强、生产速度快，很受农牧民的喜爱。丹巴县引进南江黄羊进行纯繁，其后代适应性比父母代强，克服了种羊从低海拔到高海拔不适应的困境，其后代推广到州内的康定、泸定、九龙、雅江、稻城等县改良本地藏山羊的效果明显，据不完全统计2017年推广1353只，2018年推广785只。2018年阿坝州金川县到丹巴引种公羊5只。

4.综述

通过20年的实践，甘孜州引进南江黄羊改良本地藏山羊是成功的，无论杂交周岁羊，还是杂交成年羊的屠宰率、净肉率、胴体重都比同龄藏山羊高。丹巴县2015年的改良羊增重结果与泸定县1994年改良增重结果相吻合。按丹巴县2014年杂交山羊出栏0.43万只，平均每只增重20kg,市场价30元/kg～40元/kg,养殖户现金收入增加258万元～344万元，养殖户得到很大部分现金收入，提高了养殖积极性。目前养杂种羊已成为老百姓增加经济收入的好门路，更是贫困村、贫困户脱贫致富的一把金钥匙。

上一篇：中国的种业问题是一个结构性失衡问题

下一篇：目前中国种猪供给立足国内是有保障的