加拿大养猪的现状及趋势

畜禽养殖业环境管理技术规范对畜禽养殖场的污染技术指导极为重要，如果畜禽养殖场违反规范要求造成环境污染事故，将由地方环境保护部门依据“联邦渔业法”及本省的有关法规（如安大略省“环境保护法”、“水资源法”）的有关条款对产生的污染事故进行处罚。

（二）畜禽养殖场建设的环境管理

在畜禽养殖场建设的管理中，关键是畜禽养殖场距邻近建筑的最小间隔距离以及畜禽养殖场必须编制营养管理讨划（NMP）。

拟建或扩建畜禽养殖场场主必须向市政主管部门提出申请，由主管部门根据畜禽建设规模和养殖场周围的环境状况，确定最少间隔距离，审核是否符合最小间隔距离。

如果新建或扩建的畜禽养殖场符合最少间隔距离，农场主还必须制定营养管理计划。其内容主要包括畜禽养殖场对畜禽粪便的贮存、使用所采取措施的计划。肥料贮存池的建设应符合环境管理技术规范要求，必须有充足的土地对产生的粪便在规定的面积范围内消化，并要求在直径10km的土地范围内使用完，如果本农场没有充足的土地消化产生的粪便，必须与其他农场签定使用畜禽粪便合同，以确保产生的粪便能得到全部使用。

农场主编制的营养管理计划提交市政主管部门或由第三方进行评审，如果营养管理计划符合规定要求，将同意建设或扩建畜禽养殖场，发放生产许可证。

（三）畜禽养殖场污染处理技术

加拿大对畜禽污染的治理以畜禽粪便的利用为主。

加拿大由于禁止将畜禽养殖场污水排放到河流中，而是必须将液体肥料还田使用，无需花费大量的资金投入到污水处理上。

堆肥发酵处理：这种处理方法在加拿大广泛使用。

首先要建堆肥处理场。但堆肥场必须建防渗层，地面正常是水泥结构，也可用粘土层作为防渗层；发酵的填料可用锯末、树叶、碎木片、秸秆等。定期翻动，并不断通气和控制水分含量，整个发酵过程约需2－3个月。

对畜禽粪便环境污染的管理主要从畜牧业与农业的高度结合，由充足的土地进行消化作为解决畜禽污染的出发点。

六、加拿大养猪业的疾病防控和畜产品质量安全

加拿大能成为世界第2大猪肉出口国，与其重视疾病防控与产品安全分不开。加拿大政府对生猪养殖制定严格的卫生和检疫标准，以确保消费者的饮食安全和身体健康，对种猪广泛采用PSS(猪应激综合征)和PSE(pale soft exudative pork)DNA测试，去除种猪体内的PSS基因。养猪首先要得到饲养许可证，卫生消毒很严格，非养猪人员不准接近猪场。

通过防疫和净化措施，加拿大消灭了猪瘟、布氏杆菌病、猪霍乱、口蹄疫和伪狂犬病等主要疫病。但部分猪场还存在猪繁殖与呼吸综合征(俗称蓝耳病)、猪传染性胃肠炎、猪支原体肺炎和猪钩端螺旋体病。加拿大控制疾病的主要措施：一是推广人工授精技术，全国推广面达到85%；二是实行仔猪早期隔离断奶SEW；三是三点式生产，母猪、仔猪、商品猪分开饲养，三种类型的场至少相距3km；四是兽医监护和管理，兽医定期到猪场抽检监测，根据监测结果，指导猪场制定好免疫程序，若检出有传染病猪马上对猪场进行封锁和监护。

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