2020年我国肉鸡产业形势分析、未来展望与对策建议

      核心提示：2020年初新冠疫情严峻，对肉鸡生产、消费、加工、流通等均产生了严重的抑制影响，后期随着我国疫情防控取得阶段性成效，社会经济向好发展，肉鸡产销量逐步恢复，全年实现较大增幅，但供大于求的市场格局导致行业盈利水平总体偏低。2021年随着国内生猪生产逐步恢复至常年产能，加之国际猪肉市场的进口补充，由非洲猪瘟引致的鸡肉对猪肉的较高替代份额将进一步缩减，但鸡肉的低价位优势仍将拉动鸡肉消费总量的进一步扩大，2019年形成的肉种鸡高位产能效应也将在2021年继续释放。2021年我国肉鸡供需仍将延续增长趋势。

　　1、2020年国际肉鸡产业发展形势

　　1.1 全球肉鸡生产增速明显放缓

　　2020年全球肉鸡产量延续了一直以来的持续增长态势，但受全球新冠肺炎疫情影响，2020年肉鸡产量增速明显放缓，显著低于2019年。根据美国农业部(USDA)数据，2020年全球肉鸡总产量达到10 082.7万t，增长率从2019年的5.02%回调至1.52%。

　　2020年四大肉鸡主产国(地区)肉鸡生产总量增速从2019年的5.76%降至2.36%，但仍显著高于全球平均水平，四大主产国(地区)占全球肉鸡生产总量增至60.85%;其中，美国、中国、巴西和欧盟肉鸡产量分别为2 026.3万t、1 485.0万t、1 388.0万t和1 236.0万t，增长率分别为1.61%、8.00%、1.39%和-1.59%，增幅均显著下调。新兴市场经济体国家中墨西哥、阿根廷肉鸡产量保持了相对较高增速，增长率分别达到2.78%和2.90%;印度降幅最为显著，达到-8.05%，产量回落到2018年水平之下。总体比较来看，中国肉鸡生产增量居首位，是全球肉鸡生产增长数量和增长率最大的国家。

　　1.2 全球肉鸡贸易增长急速刹车

　　2019年受全球经济复苏及旺盛的中国进口需求拉动，全球肉鸡贸易量呈现高涨势头，但2020年受全球新冠肺炎疫情影响，全球肉鸡贸易增长急速刹车。进口量从2019年的975.5万t微幅增至979.8万t，仅增加了4.3万t，增幅不足0.5%，明显低于2019年48.2万t的增长量和5.20%的增长率;出口量从2019年的1 183.3万t增至1 198.1万t，仅增加了11.8万t，增幅为1%，明显低于2019年53.7万t的增长量和4.75%的增长率。

　　肉鸡进口国集中度相对较弱，2020年进口量超过100万t的国家仅有日本一国。2020年绝大多数肉鸡进口国进口量为负增长，进口量前10位的国家中仅有4国进口增量为正值。2020年中国进口量增长迅速，由2019年的23.8万t增至40.5万t，增长率与2019年相当，接近70%，中国是全球进口增长数量和增长率最高的国家，并成为全球第二大肉鸡进口国。可以认为，2020年全球肉鸡进口量的增长主要靠中国肉鸡进口需求拉动。

　　肉鸡出口国集中度相对较高，巴西和美国是全球出口量最大的国家，2020年出口量分别为386.0万t和332.5万t，二者出口量占全球出口总量份额超过60%;肉鸡出口量前4位国家(地区)巴西、美国、欧盟、泰国出口量占全球出口总量份额接近80%。2020年主要肉鸡出口国排名变动不大，出口量前10位国家的出口总量基本稳定，其中仅中国和欧盟出口量出现下降，其他国家均有不同程度的上升。

　　2、2020年我国肉鸡产业特点和面临的挑战

　　2.1 我国肉鸡产业特点

　　2.1.1 种鸡产能居历史相对高位，白羽肉种鸡持续大幅上升，黄羽肉种鸡增幅略降

　　白羽肉种鸡平均存栏增幅超过15%，产能居历史高位。在全球新冠肺炎疫情持续蔓延和禽流感疫情多地暴发的背景下，2020年国内白羽祖代肉种鸡自国外引种数量进一步减少，国内自繁的祖代对保障种源起到积极作用。根据中国畜牧业协会监测数据，2020年我国白羽肉鸡累计更新祖代种鸡100.3万套，比2019年减少17.99%(图1)。2020年祖代种鸡平均存栏量163.3万套，较2019年增长17.16%，基本延续了2019年的大幅增长趋势，其中在产祖代种鸡平均存栏量105.5万套，比2019年增加29.11%，后备祖代种鸡平均存栏量57.8万套，与2019年基本持平，仅有0.63%的微幅增长;父母代种鸡平均存栏量6 074.3万套，比较2019年增加18.1%，其中在产、后备父母代平均存栏量分别为3 500.0万套、2 574.4万套，分别比2019年增加11.52%、28.36%。

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