2020年羊业生产形势分析与2021年趋势展望

2020年诸多因素助推羊肉价格一路上涨，例如，成本上涨、散户推出较快，出栏周期增加、全民消费提升、传统消费旺季来临、进口减少等。那么，2020年羊业发展有哪些年度关键词？未来羊业发展有哪些风险预警？河北畜牧网整理了中国畜牧业协会羊业分会秘书长赵印《2020年羊业生产形势分析与2021年展望》的报告，报告详细具体的介绍了2020年中国羊业发展概况及未来羊产业发展思考与建议。

一、2020年中国羊业发展概况

首先分享了2020年羊业发展的年度关键词。

1 第一个关键词“增速”

1.1 效率提升

2019年我国羊出栏3.17亿只，年末存栏3.0亿只。在存栏量保持基本稳定的情况下，出栏数量持续提升，出栏率达到105.7%，生产效率进一步提高。

1.2 规模养殖比例提升

2017年—2019年3000只以上规模场在4年间数量几乎翻倍，100以下养殖规模10年间减少了23.%。

1.3 头部规模企业数量的提升

2015年临清润林牧业成立，为羊产业的现代化、规模化养殖打开了一个新的局面。之后乾宝牧业、青青草原、金草原等企业相继成立，各地区涌现了一批规模化、现代化的龙头企业。这些企业的成立使羊产业的规模化养殖形式逐渐形成，成功案例逐渐增加。

1.4 数智化水平提升

在2020年智能化在羊产业方面的应用，有企业自行研发和打造自动撒料机，或将CT扫描与育种结合起来，开发采食量和日增重测量系统、体尺测量系统。还有企业自主研发大数据监控系统，将羊场的日常管理与生产结合起来，进行精准有效的统一分析、管理和监控。

1.5 国内外企业与企业之间学习互访、交流活动频率的提升。

小结：中国的羊产业战略布局与发展持续增速与优化中

2019年到2020年天津奥群、安徽安欣、青青草原、甘肃中盛等企业开始在全国进行战略布局。此外，羊产业正向饲草料资源集中地和消费集中地发展，在未来传统育肥基地可能会向繁育转型，而繁育优势区周围会形成育肥基地。而运羊会向羊肉运输转型。

目前行业在快速发展、企业在快速发展、产业布局也在逐渐加快，成功的模式也在逐渐形成。但与此同时未来有可能快速发展的产业会使机会越来越少，入门门槛越来越高。

2 第二个关键词“市场起飞”

2.1 从原料端来看

2020年豆粕、玉米价格持续涨势，同比上涨20%—40%。青贮、花生秧、干草上涨30%—40%饲料占生产成本中占比60%，原料上涨导致总成本增加15%—24%。

2.2 从生产端来看

2020年前三季度全国羊出栏21049万只，比上年同期减少733万只，下降3.4%。

原因一，养殖模式发生变化，放牧和散户小规模饲养由于多种原因减少较快。

原因二，架子羊采购成本增加，出栏周期变长。90—100斤增加到120—130斤以上。

原因三，规模企业涌现但很多还处于扩群增量的发展阶段，未能完全释放产能。

2.3 从市场端来看

据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，2020年12月份第4周全国羊肉平均价格83.93元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比上涨4.6%。这已经是羊肉价格连续第9周上涨。另外白羊条批发价格最高峰大多出现在年末、价格低谷大多出现在在2季度。

根据现在的市场调研结果来看，绵羊育肥羊出栏价格在35—37元/kg，山羊育肥羊出栏价格在50—60元/kg。

2.4 从进口端来看

2020年9—10月，羊肉进口量同比减少66%。2020年1—11月羊肉进口量33.6万吨，同比减少5.3%，进口额同比减少3.3%。

2.5 从消费端来看

冬季和两节是我国羊肉消费的旺季，此外我国羊肉人均表观消费量在持续的提升，十年间增加了22.88%。而我国羊肉产量十年间从406万吨增加到2019年的487.5万吨，增加了20.1%，人均羊肉消费增速明显更快。

简单总结，诸多因素助推“羊贵妃”：成本上涨、散户推出较快，出栏周期增加、全民消费提升、传统消费旺季来临、进口减少。

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