时间：2020-10-31 点击： 次 来源：国际家禽 作者：王晓冰 - 小 + 大
| 记者：智能化养殖市场是否受到了新冠疫情的冲击? 王晓冰：新冠疫情的发生，从根本上改变了整个世界，因为它不仅仅只是造成了经济衰退、金融波动，更重要的是它改变了人们的行为和习惯，也加剧了全球化竞争，其重要的体现是数字化竞争和转型的加速。 因此，作为一个智能方面的从业人员，我更认为此次疫情对智能化养殖是一个机遇。 新冠疫情发生后，整个家禽行业虽然并不景气，但是智能养殖仍然被大多数养殖企业所看好，尤其是一些有远见的企业家和养殖户，家禽养殖必须以更先进、更智能和更有效的生产方式来应对未知疾病和人口增长带来的挑战。我们需要利用技术和数据挖掘来提高生产效率。 此外，现代技术的进步意味着价值链中每一个环节均会出现大幅的改善。 未来，家禽养殖总量不断增长的势态并不会发生改变，但是行业内部会发生一定的兼并和重组，一些不能紧跟产业发展趋势、国家环保趋势以及数字化和智能化趋势的企业会因为生产的人工成本过高、错误率上升从而导致效益过低，以致在行业竞争中被淘汰。 记者：智能化养殖能为消费者带来什么益处? 王晓冰：如今，消费者对食品健康和安全意识的不断提高，他们更想知道所购买的食物来自哪里，智能化养殖可以通过将扫描仪等技术与区块链结合来跟踪价值链中的每一环节，以此提高其透明度。 另外，在养殖端，智能化养殖首先能够最大化地避免鸡只出现冷热应激，减少鸡只得病。比如智能环控系统，能够时刻判断鸡只是否处于等热区，保证鸡只始终处于一个相对舒适、体感温度最佳的状态，从而避免鸡只因环境改变而发生疾病。其次，如果将养殖端的所有数据均上传云端，不仅能够实现产品所在地溯源，还能够实现鸡只一生所经历的追溯，能够有效保证养殖生产和加工在内的所有环节的透明度。 因此，智能化养殖不仅能够保证消费者能够购买到更放心的禽肉产品;而且当产品出现问题时，还能找出问题所在，及时召回产品，避免更多的消费者受到损失。 记者：您如何评价未来三到五年的智能养殖市场? 王晓冰：事实上，智能化养殖市场非常大，前景异常广阔，但不能急于求成;其实，想用“短平快”的思想做智能农业，是不可行的。因为智能化养殖涉及的技术和内容相当复杂，仅就环境控制而言，不只有温度、湿度，还包括空气环境、光环境、声环境以及空间环境等，而且各种环境因素之间能够相互作用和相互影响;此外，智能化养殖还涉及疫病、营养、遗传育种等学科内容。 而且，与国外相比，虽然我国的智能化设施已经达到甚至超过了国外的养殖水平，但我国有关家禽养殖的基础研究还有所欠缺。 反观国外，基础性、原创性的家禽养殖研究远远超过我国，而且前者的养殖管理仍然处于世界领先水平。加之近几年国际贸易的紧张，我们不得不面对基础研究缺乏带来的种种挑战。 因此，在未来的三到五年，我们仍计划加强研发力度、深耕行业基础研究、增强研发队伍、扩大试验场规模、不断优化算法，以此来攻克智能化养殖的难点，以期促进我国智能化养殖的快速发展。 |
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