美国生猪养殖场生物安全措施介绍及启示

摘要：提高猪场生物安全管理水平是生猪健康养殖的重要环节。本文介绍了美国生猪养殖环节生物安全管理要求，梳理总结了生猪养殖场选址、猪群管理以及人员、车辆、生物媒介控制等生物安全要素的管理要点。同时，结合国内非洲猪瘟防控工作实际，从完善法律法规、落实相关技术文件、引入兽医人才和社会化技术力量等方面，提出了提高生猪养殖环节生物安全水平的建议，以期为我国生猪养殖生物安全规范管理提供借鉴。

猪场生物安全管理是生猪养殖安全管理的重要环节，是猪场动物疫病预防和控制的基础。我国发生非洲猪瘟疫情后，生猪产业受到重大影响，而生猪养殖生物安全水平薄弱是疫情快速蔓延的主要原因之一。据统计，我国40%以上的非洲猪瘟疫情是由车辆或人员等带毒传播引起的，人员、车辆也是生猪养殖环节的主要生物安全要素。因此，在当前非洲猪瘟防控与复产保供“两手抓”的关键时期，良好的生物安全水平是生猪健康养殖的重要保障。美国畜牧业高度发达，猪肉产量和生猪存栏量均占世界第二位，拥有先进的生产和管理技术。笔者收集了美国内布拉斯加州大学制定的《猪场生物安全和安保指南》和美国生猪协会制定的《猪场生物安全指南》等技术资料，总结梳理了美国养猪场生物安全各要素的管理要求，以期对我国生猪复养工作提供借鉴。

1 美国生猪养殖生物安全措施

1.1 制定生物安全计划

在美国，猪场一般都会请兽医或相关专家制定适应本猪场的生物安全计划。在制定有效的生物安全计划前，要了解猪群疾病的流行情况、传播途径、控制方法以及疫情传入和暴发的潜在风险等。生物安全计划定好后，还要根据本场猪群的健康状况进行适时调整。

1.2 科学猪场选址

为最大限度地降低病原气溶胶和其他自然传播途径感染的风险，美国在《猪场生物安全指南》和《猪场生物安全和安保指南》中要求：猪场间隔须大于2英里（约3218m），距离最近的公共道路要大于500码（约460m），距离最近的屠宰场要大于3英里（约4828m），距离牛、羊、家禽等养殖场要大于110码（约100m）；猪场周围半径3英里范围内，每0.4平方英里（约1km2）的平均饲养生猪数量要小于100头；另外，猪场应建设在丘陵地带，并应采取防风措施。

1.3 规范猪群管理

1.3.1 猪群引进。《猪场生物安全和安保指南》要求，猪场在购买母猪和公猪时，要从有遗传改良计划和健全的疾病控制（生物安全）计划的猪场购买。购买场兽医要向出售场兽医详细咨询所购买的种猪健康情况，包括引进种猪的疾病状况、疫病检测情况、疫苗接种情况以及饲料或饮水中使用哪些抗菌剂等。

1.3.2 隔离。引入受感染的生猪是病原体进入猪群的最大风险，感染猪和易感猪的直接接触是疫病传播最直接的途径，因此隔离新引入猪群可有效防止疫病传播。《猪场生物安全和安保指南》对隔离舍的设置、隔离期间的管理等作出了规定：隔离舍需要全封闭，距离其他猪群要超过2英里（约3218m）；应为隔离猪群提供干净、干燥、舒适的生活环境，防止与任何其他猪、家畜和野生动物直接接触；隔离舍应有自己的粪便处理设施，避免通过粪便储存和排放造成疫病传播；隔离舍应有清洁的饮水，应有独立的空间、水源和饲料；隔离舍要有专人看管，且该人只能在隔离舍工作，其使用的工具不能带出隔离区；隔离生猪要全进全出，混群前要对其进行清洗、消毒；猪群转移后，要对隔离舍全面清洗（包括清理饲料）、消毒，并至少晾干6h。对于隔离时间，《猪场生物安全指南》认为，生猪最佳隔离时间为60d以上，30~60d次之；每天要密切观察所有隔离猪的健康情况，并在隔离14d、30d和混群前各进行一次采血检测，要将检测结果以纸质或电子通信方式发送给兽医确认，经确认合格后方可混群饲养。

1.3.3 日常健康管理。《猪场生物安全和安保指南》指出：要利用第三方兽医服务机构，帮助猪场实施猪群健康计划；要根据兽医建议制定免疫计划，在新疫苗或药物使用之前，要进行咨询；应每天监测所有猪的健康状况，发现任何发病迹象时立即向猪场兽医报告；所有患病猪只应立即全部接受治疗，并将其转移到特定区域。

1.4 严格精液购买和运送流程

人工授精是将新基因引入猪群的最简单方法，但也可能产生生物安全风险，如公猪精液中含有许多潜在的病原体，包括细小病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、布鲁氏菌、伪狂犬病病毒等。《猪场生物安全指南》指出，购买精液前，要了解提供精液公猪群的健康状况、所在养殖场采取的生物安全措施等。购买场兽医要和出售场兽医保持联系，随时获取公猪群健康状况。

《猪场生物安全和安保指南》指出，所有精液包装（袋子、泡沫塑料冷却器等）禁止带入场内；精液应双层包装，以避免快递途中发生潜在污染；精液外包装放入垃圾袋后，统一弃于场外垃圾收集处处理；送货员不能进入猪场，避免其携带潜在病原体传入。

1.5 强化人员管理