王中：看这情况，猪价还能逆转吗？

这几天，猪价继续跌，全国平均猪价已经跌到了16元/斤左右，从前期的最高点到今天，普遍跌了2-3成的样子，这可都是利润啊。于此同时，受非瘟影响联动涨价的肉鸡和鸡蛋也大幅下滑：肉鸡从暴利直接跌入亏损区。

鸡蛋的行情也不妙。本月9日在河南召开的“中国蛋鸡产业G9峰会”上，很多人预测蛋价至少还有一年的黄金期，没想到才短短两周过去，蛋价就开始跳水。显然，猪肉、禽肉、鸡蛋，乃至牛羊肉的价格都已经关联在一起，一荣俱荣，一损俱损。一句话：猪肉领涨，猪肉也在领跌。

这几个月真是涨得心花怒放，跌得心惊肉跳。是的，很多养猪人不仅心惊肉跳，更多的是后悔不迭。这两周，大家甚至连非瘟疫情都不再关注了，而是紧紧地盯着猪价。那么，猪价在最近还能逆转吗？

我们先分析一下为何下跌，知道跌的原因，就好判断和决策了。

一、第一跌：拿牛猪开刀

前面的文章曾说过，其实有冻肉的企业和养猪人一样，都是希望猪价大涨的，那时候，利益出奇的一致。但真正推动猪价大涨的，其实还是屠企。想一想，国内几大屠企手里都有冻肉，河南某企业10月份的库存肉还有77亿元，它们当然希望有个好价钱借机出货，所以，有推高猪价的动力。但这些肉卖完了怎么办？一方面要响应号召平抑猪价，一方面要打压猪价好低价吃进。所以，牛猪就成为切入点。我们反观过去几乎每一次猪价下跌，都是从牛猪开始。

的确，市场上的牛猪越来越多，甚至有500斤以上的。这些牛猪大部分是幸存下来的，而且大多是在散户手里。在部分大型屠企冻肉抛了很多，需要轮库（补充新鲜库存）这样一个时间节点上，拿牛猪开刀是最好的策略。先是压价，再是放风拒收，手里有牛猪的养户终于沉不住气了，纷纷开始抛售。这是引起第一轮下跌的最重要的原因之一。

大型屠宰企业有默契，但散户却是各自为政。以史为鉴，散户和屠企的博弈，大多数是败多胜少。

二、第二跌：中南六省“禁运”

这几天网传消息最多的是关于中南六省“禁运”的话题。的确，中南大区出了那么个文件，引起了一些只看标题不认真研究的养猪人的错误解读。其实，中南大区的政策并非禁运，而是禁止肥猪进入，是“从调猪到调肉”政策的试点。而且还留了一个“口子”：可以“点对点”。所谓的“点对点”本身就是一个弹性政策。

但是，这个消息被养猪人，尤其是散养户过度解读，最后传成了禁运。又不是中南大区的人不吃猪肉，调肉只是把猪杀了再运过去，需要那么紧张吗？大的确有人就那么紧张。

过去，中南大区六省缺猪的时候，主要是从北方调入，因为南北有差价，只要有差价、有需求就会有流通。本来北方的猪价就在下跌，网上又到处传播辽宁省、沈阳市、河北省秦皇岛市这些省市出台的和中南大区“禁运”有关的文件。文件称：最后可以调运活猪的日期是11月30日，所以这个时间仿佛成了很多养猪人的大限，一时引起北方各省散户的恐慌，加速了猪价的下跌。

其实大型猪场是不怕的，因为它们非常了解点对点的意思，别说中南大省，就是在非瘟最肆虐的时候，封锁最严厉的时候，点对点也在继续。从最初吉林的点对点，再到浙江和河南之间的点对点都是这样。

所以，这第二跌是由“中南大区”文件引起的。最近，仅仅东北地区每天以超过2万头数量的生猪流向中南大区。这个数字和非瘟前正常时期基本持平，所以，在东北生猪大大减产的情况下可以理解为抛售。

三、第三跌：东北有猪“不高兴”

“不高兴猪”是个新名词，大家都懂的，我们在此就不解释了。最近关于东北有猪“不高兴”的消息越来越多，网上还流传着某大型猪场有很多大车集中出猪的视频。我们也曾多方向东北四省（含内蒙古）的业内人士求证，至少有一点是可以肯定：那就是的确有大型猪场集中出货的现象，主要集中在吉林和内蒙某地。

是不是有猪“不高兴”了不说，至少这个消息又推动并形成了第三跌，对于东北来说，在这个下雪的季节，这个消息可谓是雪上加霜。的确，在东北的冬天，消毒剂喷出去马上结冰，非瘟防控的难度加大了很多，有猪“不高兴”也是在所难免。

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