农业农村部：年末猪价可能会上涨

【走势】非洲猪瘟导致本月下旬生猪价格短暂回调，但生猪 和猪肉价格总体仍保持季节性回升趋势。生猪价格涨幅明 显，玉米价格稳定，8 月份猪粮比价为 6.58:1，比上月提高 0.65 个点。美国猪肉价格跌幅明显，欧盟猪肉价格回升。

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(一)生猪价格明显回升。非洲猪瘟造成 8 月下旬生猪 周价格短暂小幅下跌，但猪肉和生猪价格季节性回升。据农 业农村部数据，1-7 月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 14115.96 万头，同比增 15.3%，其中，7 月份屠宰量 1951.34 万头，环比减 0.3%，同比增 8.0%。7 月份生猪存栏环比减 0.8%，同比减 2.0%，其中，能繁母猪存栏环比减 1.9%，同比减 4.0%。8 月份猪肉价格为每公斤 21.96 元，环比涨 7.6%， 同比跌 9.9%;生猪价格每公斤 13.36 元，环比涨 11.1%，同 比跌 7.4%;仔猪价格每公斤 25.37 元，环比涨 4.5%，同比 跌 27.3%。从周价格来看，集贸市场猪肉价格从 2018 年 5 月 第 4 周每公斤 19.22 元开始止跌回升，8 月最后一周为每公 斤 22.51 元，环比涨 0.8%，较前三周 2.3%、2.0%和 1.0%的 涨幅有所回落，同比跌 8.9%，累计回升 17.1%。集贸市场生 猪价格从 2018 年 5 月第 3 周每公斤 10.35 元开始止跌回升， 8 月第 3 周价格为每公斤 13.60 元，第 4 周受疫情影响回落 至每公斤 13.56 元，环比跌 0.3%，同比跌 7.2%，最后一周 为每公斤 13.63 元，环比涨 0.5%，同比跌 7.2%，累计回升 31.7%。仔猪价格自 5 月最后一周开始回升，8 月最后一周为 每公斤 25.66 元，环比涨 0.1%，同比跌 26.2%，累计回升 9.1%。

(二)生猪养殖进入盈利期。据农业农村部监测，8 月 份，猪粮比价为 6.58:1，比上月提高 0.65 个点;全国饲用 玉米价格为每公斤 2.03 元，环比持平，同比涨 3.6%;育肥 猪配合饲料价格为每公斤 3.00 元，环比涨 0.3%，同比涨 0.3%。

(三)猪肉进口环比下降。据海关统计，7 月份我国进 口生猪产品 15.99 万吨，环比减 9.6%，同比减 13.6%;进口 额 2.58 亿美元，环比减 12.6%，同比减 21.1%;出口 3.58 万吨，环比增 19.9%，同比增 32.5%;出口额 1.08 亿美元，环比增 15.1%，同比增 15.9%;贸易逆差 1.50 亿美元，环比 减 25.6%，同比减 35.9%。1-7 月累计，进口生猪产品 133.67 万吨，同比减 9.3%;进口额 23.23 亿美元，同比减 9.0%; 出口 18.65 万吨，同比增 5.8%;出口额 6.17 亿美元，同比 减 3.6%;贸易逆差 17.07 亿美元，同比减 10.8%。其中，进 口猪杂碎 59.99 万吨，同比减 17.0%，进口额 9.78 亿美元， 同比减 16.4%;进口鲜冷冻猪肉 73.61 万吨，同比减 1.8%， 进口额 13.31 亿美元，同比减 2.9%，占生猪产品进口总额的 57.3%。

(四)美国猪肉价格跌幅明显，欧盟猪肉价格小幅回升。

8 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担 70.00 美元，环比 跌 13.7%，同比跌 23.1%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担 41.50 美元，环比跌 25.1%，同比跌 28.4%。8 月份，欧盟猪肉批发 价格每吨 1491.17 欧元，环比涨 3.0%，同比跌 12.4%。

(五)地方动态。8 月份，重庆市猪肉价格每公斤 20.22 元，环比涨 7.6%，同比跌 3.7%。生猪价格每公斤 12.60 元， 环比涨 17.0%，同比跌 8.0%。畜禽粪污治理进行中，重庆很 多猪场仍在关闭拆迁，生猪供给阶段性减少，猪价有所上涨。

(六)后期走势。非洲猪瘟疫情对猪价总体走势影响不 大，猪价仍将维持季节性回升。从供给看，疫情发生后政府、 企业和养殖户迅速采取相应的防疫措施，及时扑杀病猪，暂 停生猪外调，企业及养殖户减缓出栏节奏或者停止出栏，都有效控制了疫病进一步扩散的风险。禁运造成疫区中的主调 出区供给增加、猪价短暂下跌，主销区供给偏紧、猪肉价格 涨幅明显。由于生猪扑杀量不大，供给总体充裕，预计疫情 对整体市场形势影响将会逐渐减弱。从消费看，中秋和国庆 双节前猪肉消费季节性增加，国庆前猪价季节性上涨概率较 大，但上涨空间不大。疫情导致的压栏生猪出栏量短期激增 和节后消费季节性下降，可能引起国庆后猪价短期快速下 跌。疫病阻碍当前仔猪补栏，将影响 4 个月以后的生猪出栏， 年末猪价可能会出现一波上涨行情。