中美之间猪自繁自养成本对比的差距

美国生猪养殖效率高，成本远低于中国。中美成本差异主要在于饲料和人工成本，成本结构有较大的优化空间。2016年, 中国自繁自养模式的完全成本为12.89元/kg，美国为8.71元/kg；外购仔猪模式中国为16.14元/kg，美国为8.62元/kg。

中美成本的差异在减小。其中，中国的养殖成本主要高在比重较大的饲料和人工，占比较小的机器厂房成本、水电动力成本和三费方面美国高于中国。美国生猪规模化养殖较为成熟，平均PSY 达到24，料肉比在2.7左右。中国目前PSY约18，料肉比3左右。

随着国内养猪规模化的进程加速，未来10年中国养猪的PSY预期提升到22，未来成本结构有较大的优化空间，饲料和人工成本下降空间较大。

对标美国，中国养猪成本长期下降空间还很大。

1、总成本

美国养猪规模化进程加速的前十年成本持续下降。受益于规模化带来的饲料、机器厂房、水电动力成本的下降，从1982年至1992年美国养猪成本由1.07美元/kg持续下降到0.80美元/kg。

美国养猪成本短期剧烈波动主要受粮食价格影响，两次金融危机后成本快速下降。1992年之后由于国际环境发生变化，世贸组织谈判协定削减农业补贴及生物质能源对传统能用的替代使得粮食价格上涨，造成养猪成本增加。1997年金融危机前成本上升到1.30美元/kg，金融危机爆发之后粮食价格下跌，养猪成本也下降到0.96美元/kg。2006年-2008年受粮价影响，成本再次上升到1.38美元/kg，金融危机之后成本跌到最低0.94美元/kg。

图1  美国生猪自繁自养总成本

图2  中美生猪自繁自养总成本对比

中国的养猪成本与美国的差距在缩小。2012年中国的养猪成本在13.62元/kg，同期美国的成本是6.93元/kg，相当于中国的一半。中国的养猪成本近几年在以4%左右的速度下降，截至2017年，中国的成本为12.42元/kg，美国的成本为8.74元/kg，相当于中国的70%。

美国养殖成本中饲料、机器厂房和人工是占比最高的三项成本。饲料成本占比50%左右，短期波动较大，机器厂房成本占比20%左右，人工费用占比15%，两者比较稳定。其他方面，管理费用在逐渐降低，医疗防疫成本逐渐提高。

中国养殖成本中饲料和人工是占比最高的两项成本。饲料成本占比60%出头，人工费用超过20%。中美的成本差异主要在于中国的饲料成本显著高于美国，同时由于机器对人工的替代，美国的机器厂房成本高于中国，但是人工费用美国显著低于中国。随着国内规模化、机械化水平的提升，中国的养殖成本结构有进一步优化的空间。

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