湖北省蛋鸡“124”养殖模式

编者按：近日在多个媒体看到湖北省推广蛋鸡124养殖模式的报道，称该模式克服了原153模式的弊端，在同等面积下，养殖量可增加近一半，用工量减少3/4，效益可提升近30%。此技术推广后一只鸡净收入可增加10元左右（以蛋鸡500日龄、产蛋一年计算），一栋124标准鸡舍可增收约20万元。惊叹之余查阅搜集整理了其完整文本，供广大业者学习参考。

前言：农户和家庭农场是我省蛋鸡生产的主体，为推动我省蛋鸡产业发展，从2009年开始，省畜牧技术推广部门通过对中小规模蛋鸡生产技术的集成组装，集成推广了蛋鸡“153”标准化养殖模式，使全省蛋鸡产业迈向一个新台阶。截止2016年，湖北省蛋鸡存栏1.79亿只，鸡蛋产量近144万吨，不仅成为国内重要的蛋鸡养殖大省，而且其规模化程度和生产方式均处于国内领先水平。然而，随着社会的进步和经济的发展，国家对蛋鸡养殖的环境治理和禽产品质量安全等提出了更高的要求，蛋鸡生产相关的资源配置、养殖条件等也出现了新的情况，蛋鸡“153”模式在新形势下已难以胜任引领和指导产业发展的重任，主要表现在：一是与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。“153”模式推广的阶梯式笼具，每平方米鸡舍饲养蛋鸡约11只，1栋万只鸡舍需要800多平方米，相对于层叠式笼养，养殖密度偏低，占地面积大，与当前土地资源紧张的现实存在矛盾。二是不能满足环境污染治理的需要。“153”模式限于历史条件，所推广的刮粪板清粪方式，虽投资较少，但鸡粪收集后加工处理困难，由鸡粪引起的养殖环境污染严重，不利于鸡粪的资源化利用和养殖环境治理。三是自动化水平偏低，劳动效率不高。由于采用人工捡蛋，蛋鸡生产对人的依赖性强，尤其是在规模较大的情况下，捡蛋工作占总工作量的2/3以上，1 人最多能管理的蛋鸡数在6000只左右。在国内劳动力成本不断攀升、人力资源日趋紧缺情况下，不利于提高劳动效率和人力资源的充分发挥。

为了推动我省蛋鸡产业的可持续发展，加快我省蛋鸡产业由养殖大省向养殖强省转变，我们在推广蛋鸡“153”标准化养殖模式的基础上，根据国内外蛋鸡生产发展现状与趋势，结合当前我省蛋鸡生产实际，研制并集成了蛋鸡“124”标准化养殖模式，以推动中小规模蛋鸡养殖户由适度规模向家庭农场的集约化方向发展，从而实现全省蛋鸡产业的优质、高产、高效。

一、模式介绍

（一）模式内涵

“蛋鸡‘124’标准化养殖模式”，即1栋封闭式蛋鸡舍，层叠式饲养蛋鸡2万只以上，养殖过程实行4机配套（即喂料机、传送带清粪机、湿帘风机、集蛋机）的蛋鸡自动化生产方式。蛋鸡“124”标准化养殖模式具有自动化水平高、生产效率高、环境污染少、投资适宜等特点，是现阶段规模化蛋鸡业者，在新形势下实现创新发展的有效途径。

（二）模式要求

按蛋鸡“124”模式进行生产，推荐蛋鸡舍（不包括储蛋间等）长74米，宽9.5米，高4米。舍内按照3列4层4走道布局，可养殖蛋鸡约2万多只。

（三）模式特点

蛋鸡“124”模式的特点包括：一是农户建设1栋800平方米左右的封闭式鸡舍，采用3列4层层叠式笼养，饲养蛋鸡2万只以上，鸡舍和设施设备投资约80万元，这个投资额对于绝大多数蛋鸡养殖户有能力承担，具有推广的可行性；二是1栋800平方米左右的鸡舍饲养蛋鸡2万多只，鸡舍占地面积小、饲养密度高，有利于解决畜禽养殖用地难的问题；三是单栋蛋鸡2万多只，在鸡群更新、淘汰鸡出售、免疫接种等方面，较高度集约化蛋鸡养殖易于操作，其规模适合家庭经营；四是1人管理1栋鸡舍，劳动效率较高。由于采用了4机配套，1人可轻松管理2万多只蛋鸡，劳动效率比153模式提高2倍左右；五是有利于推广农户的专业化经营与蛋鸡的专业化生产。1个农户1栋鸡舍，在正常年景下，其养鸡收入可支撑一个家庭实现小康生活，并使农户走向专业化经营。同时，由于蛋鸡舍栋数少，又不从事青年鸡培育，有利于推广蛋鸡的社会化生产与专业化集中育雏育成；六是有利于弊病防控和提高蛋品质量安全水平。农户管理1～2栋鸡舍，可以真正做到蛋鸡生产的“全进全出”，鸡群淘汰后可对养殖设施进行彻底的清洗消毒，从而阻断病原微生物在不同批次鸡群中的持续传播，使养鸡生产的防病条件大为改观；该模式还能减少鸡群发病和用药，保障蛋品质量安全；七是节约投资。模式采用1栋鸡舍2万多只，与1栋5万只以上高度集约化蛋鸡舍相比，可节省建设费用15～20%；与153模式相比，只平节约设施投资5元左右；八是生产水平高。蛋鸡“124”模式采用目前国内外先进的蛋鸡生产管理设施设备，可较好地控制鸡舍小气候，蛋鸡生产水平高，通常500日龄只平产蛋20千克左右，产蛋期蛋鸡死淘率8%以下，料蛋比2.1～2.15：1，蛋鸡生产水平达到国际先进水平。

推广蛋鸡“124”标准化养殖模式，既符合中小规模蛋鸡生产滚动发展的规律，又紧密结合生产实际，解决了当前和今后一定时期内蛋鸡产业难于做大做强的问题，对推动我省蛋鸡产业的可持续发展，加快我省由蛋鸡养殖大省向蛋鸡产业强省转变具有重要的战略意义。

二、主推品种

（一）国外引进的高产蛋鸡品种

主要有海兰、罗曼、尼克系列的褐壳和粉壳系列蛋鸡。

1、褐壳蛋鸡

包括海兰、罗曼、伊萨等。此类蛋鸡成鸡体重2.1～2.2 kg，开产日龄140～150天，开产体重1.55 kg左右，高峰期产蛋率92～96%，72周龄产蛋300～310枚，平均蛋重63～64g，72周龄只平产蛋20～20.5 kg，料蛋比2.1～2.2:1。

2、粉壳蛋鸡

包括海兰灰、罗曼粉、尼克粉等品种。此类蛋鸡体重较褐壳蛋鸡略小，成鸡体重1.95 kg左右，开产日龄140～150天，开产体重1.45 kg，高峰产蛋率93～95%，72周龄产蛋305～310枚、平均蛋重62.5～63.5g，产蛋量20 kg左右，料蛋比2.1～2.2:1。

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