山东省2018年畜牧兽医工作要点

2017年，全省各级畜牧部门积极担当、攻坚克难，畜牧业总体形势保持平稳，产业变革逐步加深，绿色发展全面兴起，发展质量持续提升，全省实现牧业增加值997.8亿元，增长3.7%；猪牛羊禽肉产量772.4万吨，增长2.7%；禽蛋产量449.3万吨，增长1.9%；牛奶产量266.2万吨，下降0.8%。2018年，是贯彻党的十九大精神、实施乡村振兴战略的开局之年，是改革开放40周年，是决胜全面建成小康社会、实施“十三五”规划承上启下的关键一年。全省畜牧兽医工作，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，坚持稳中求进工作总基调，践行新发展理念，推动高质量发展，以乡村振兴战略为总统领，围绕畜牧业供给侧结构性改革主线，坚持质量第一、绿色发展、效益优先，加快畜牧业新旧动能转换，加快推进我省由畜牧业大省向强省转变，在畜牧业现代化进程中继续走在前列。2018年，重点做好以下工作。

一、全面推动农牧循环

（一）持续推进畜禽养殖废弃物综合利用。贯彻落实《山东省加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用实施方案》，出台农牧循环工程实施方案，优化畜禽养殖布局，完善粪污设施配建，实施好整县推进项目，促进农牧循环发展。做好中央环保督察整改落实相关工作。完成农业部畜禽规模养殖场直联直报信息平台信息录入。组织好畜牧业污染源普查工作。加强督导考核，制定《山东省畜禽粪污资源化利用考核办法》，夯实地方政府属地管理责任，推动形成畜禽粪污资源化利用可持续运行机制。

（二）深入实施粮改饲工程。组织实施粮改饲整县制推进项目，加快草牧业发展，引导扩大粮改饲政策覆盖面和实施规模，完成粮改饲120万亩以上。在主推青贮玉米的基础上，因地制宜推广苜蓿、燕麦、甜高粱等优质饲草料品种，鼓励扩大种植面积，探索建立新型饲草料种植示范基地。加强粮改饲品种筛选与推广等方面科技攻关，提升产业发展水平。

（三）积极推广种养结合循环模式。开展畜牧业绿色发展示范县创建活动，年内力争创建国家级示范县5个、省级10个。深入研究建立循环发展模式、机制，加强典型示范推广，因地制宜推广“果沼畜”“菜沼畜”等种养循环模式，着力构建以废弃物利用为关键节点的农牧循环经济链条。

二、持续优化产业结构

（四）深化畜禽养殖转型升级。以生猪、奶牛等主要畜禽为重点，兼顾其他特色畜禽规模养殖场，开展现代化示范牧场创建活动。巩固畜禽养殖标准化示范创建活动成果，稳步提升畜禽标准化规模养殖比重。总结提炼各地畜牧业新业态发展典型模式，推动畜牧业与文化、休闲、旅游等产业紧密联结。

（五）推进现代畜禽种业发展。推进实施肉牛、奶牛、蛋鸡、肉鸡、羊遗传改良计划。支持和鼓励生猪育种企业开展联合育种，探索建立家畜联合育种机制。加强地方资源保护与开发，加快推进枣庄黑盖猪、沂蒙鸡、莱芜黑兔资源鉴定。建立山东省优质鸡品种资源活体基因库，创建国家级中华蜜蜂保护区。做好畜禽种业数字信息管理平台运行，实施畜禽种业提升工程，加强原种场一级场和省级公畜站以及区域人工授精站建设。

（六）持续推动奶业振兴。加强奶畜养殖、生鲜乳收购站、运输车监管，组织实施生鲜乳质量安全监测计划，开展生鲜乳专项整治行动。做好生鲜乳产销监测，定期发布生鲜乳交易参考价。强化奶牛生产性能测定，遴选推介国家奶牛核心育种场。继续实施振兴奶业苜蓿发展行动，扩大建设高产优质苜蓿基地。推介第二批国家级休闲观光牧场，加强奶业宣传，提振奶业生产消费。

（七）加快引导驴产业发展。深入贯彻落实省五部门《关于加快驴产业发展的实施意见》，积极培育良种、养殖、屠宰、加工、三产融合等典型企业和模式，以点带面推动全省驴产业健康发展。依托东阿阿胶等龙头企业，大力发展产业联盟，加强与内蒙古、新疆、辽宁等传统养驴优势省份；非洲、南美等驴资源丰富国家合作对接，拓展产业发展空间。

三、加快提升发展质量

（八）实施畜牧业品牌战略。组织实施畜牧业品牌战略行动，深入开展“诚信、质量、品牌”专题宣传活动。推进畜产品质量安全示范县创建，做好食用农产品合格证管理、农产品质量安全追溯管理信息平台运行等国家试点工作。抓好无公害产品、产地和地理标志产品的认证制度改革和管理。围绕品牌创建加大工作力度，集中力量打造一批美誉度高、影响力大的产品品牌、企业品牌和区域品牌。

（九）强化标准体系和科技创新推广。围绕畜产品质量安全、投入品安全控制、疫病防控、养殖废弃物资源化利用等重点领域，力争新制修订省地方标准60项。组织科研院所、技术推广机构、企业等多元主体，围绕畜牧生产关键技术等开展重大科研联合攻关，促进技术模式组装集成和推广应用。加强省畜牧产业体系创新团队管理，促进产学研融合，提升服务基层解决一线科技难题的能力。创设省驴产业技术体系。开展全国基层畜牧示范站创建活动，加强基层农技推广人员和新型职业农民培训力度。

（十）推进畜禽屠宰行业转型升级。配合省法制办制定出台畜禽屠宰管理办法。开展畜产品加工业提升行动。推进“撤点并厂、定点配送”试点，建立完善健康肉供应链体系。推动成立山东省健康肉发展联盟，打造健康肉公众品牌。推进屠宰企业标准化改造、品牌化发展，引导屠宰企业建立科学有效的屠宰质量标准体系。

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