2.4 疫病防治规范化
美国政府对畜禽疫病防治十分重视，制定了一系列法律与法规，并且在体系建设上，实行了官方兽医和职业兽医制度。联邦政府和各州政府都设立了相应的畜禽疫病防治管理机构，兽医官代表政府执行公务，对各地的畜禽疫病防治情况进行监督检查。一旦发现动物疫情，政府作出快速反应。如加利福尼亚州发生疯牛病时，迅速扑杀一批可疑牛，官方兽医及有关协会为畜主向州政府提出补偿金，建议被采纳后，加州政府一次性拨出专款1 000万美元。职业兽医是指专门从事现场防疫工作的专业技术人员，每两年参加一次考试，发放或换发职业兽医证书，实行持证上岗。我们在巴特林科奶牛场考察时，有幸遇到了兽医人员。据兽医讲，他每两个月对全场奶牛进行一次检疫，发现问题及时处理，重点防治粘膜病、鼻支气管炎、布氏杆菌病等。由于美国的畜禽疫病控制效果好，其畜产品出口量相对较大，鸡肉出口量位居世界前4位，牛肉出口也位居世界前列。
2.5 饲草饲料配合科学化
我们在现场参观考察时，由衷感受到美国的畜禽饲养条件优越。不仅有“黄金玉米带”，而且有大量的饲料作物种植区，饲草饲料资源非常丰富，由于劳动力价格十分昂贵，多数农牧场都实行了人员定额管理，力求机械化作业，畜舍建筑力求简单实用，与我国正在掀起的牧业小区模式截然不同。但使我们感受最深的是对畜禽饲草饲料配合达到营养化、多样化、科学化。如有的牧场，家畜一年四季都能饲喂苜蓿草和大麦草，这在我国是难以达到的。奶牛的饲料组成有豆粕、低毒棉籽、燕麦和玉米，还有优质苜蓿干草、青贮玉米、啤酒糟等。肉牛的饲养，在枯草季节为了补充营养需要，采用以浓缩饲料舔砖的方式来增加蛋白质，其含量不低于13％，每头牛每天补饲量为4磅。由此可见，美国对饲养畜禽的饲料营养要求和配合已达到标准化、科学化。
2.6 生产服务社会化
美国的畜牧业生产已经实现了社会化。在生产经营上，以市场需求为导向，遇到问题找市场不找市长，找中介组织不找政府部门。尤其是各种行业协会和专业组织，主动为生产者提供产前、产中、产后的全面系统服务。在美国，有将近500万个农牧业行业协会和专业组织，这些组织的职责范围，主要是参与农牧业政策的制定，作为农牧业生产者行业的代言人；通过举办专业刊物、计算机联网等手段，为畜牧业生产者提供各种信息；开展技术培训，大力推广先进的畜牧生产新技术；举办评比和拍卖会，为生产者与经营者搭建交易平台；属地银行和保险部门，为畜牧业生产者提供信贷支持和各种险业务等。
3 启示
通过三周的培训考察，我们了解了美国畜牧业的发展历程，看到了美国畜牧业的生产模式，从中吸取了一些有益的经验，主要有以下几点启示：
3.1 发展畜牧业必须依托雄厚的物质基础和自然资源
美国地大物博，中部有玉米带，生产的粮食除了供出口和食品加工外，60％ 以上用作饲料饲养畜禽。也就是说，美国既是农业大国也是畜牧业大国，两者并驾齐驱，协调发展。我国同样是一个农业大国，发展畜牧业的基础相对较好，尤其是东北、中原、华南等地区，畜牧业资源相对丰富，加之国内畜产品消费逐年递增，市场前景看好，发展畜牧业的潜力巨大。因此，国家应对农牧业优势产区加大推进与扶持力度。
3.2 发展畜牧业必须理顺管理体制
美国畜牧业生产和兽医管理体制比较顺畅，从联邦政府到基层生产单位，从大下小，融会贯通，一竿子到底，是一个“倒金字塔”型的管理体制。而我国则不同，从中央到省、市、县、乡，层次分明，一级抓一级，是一个“正金字塔”型，一旦哪个层次出了问题，就会出现网破线断。因此，管理体制问题不容忽视，必须做到通畅、精简、效能。
3.3 发展畜牧业必须立法、执法与守法
美国畜牧业的法律法规健全而又详实，可操作性强，执法手段先进而有效，加上国民的守法意识较强，所以，执行起来容易到位。而我国的畜牧业法律法规数量少，抽象化，不易执行，尤其是处罚规定较粗糙、简单，有的甚至模棱两可。在执法上，队伍不健全，人员素质低问题普遍存在，真正贯彻执行，落实到位，与美国相比起来，差距很大。因此，要进一步加强畜牧业法制建设，努力做到依法治牧，科学管理。
3.4 发展畜牧业必须强化科技支撑
美国畜牧业劳动生产率较高，产出功能较强，归根到底，是依靠科学技术的强大支撑。就拿奶牛来说，每头母牛产奶量达到12t以，而我国平均4t多，也就是说，我国饲养3头奶牛的产奶量相当于美国饲养l头奶牛，其原因是科技含量大大高于我国。从品种上看，美国基本上都是饲养高产荷斯坦牛，并且坚持不懈地加强本品种选育，提高品种质量：从饲料上看，科学合理配合，精细加工，保证了品种遗传潜力的最大发挥；从疫病防治上看，按照免疫程序防疫，对畜禽实施定期检查和淘汰；从畜舍设施上看，简单实用，造价低廉，不搞华而不实。这些经营模式、管理方法、技术手段的组装配套，取得了1+1>2的实际效果。为此，我们一定要重视畜禽品种改良，动物饲料营养水平的提高，狠抓先进技术的推广和应用，不断提高农牧民科学养畜的技术水平，加快我国畜牧业标准化、科学化和现代化的进程。
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