美国牧场牛奶生产规模效益研究

5 结论与启示

5.1 结论：

☞ 第一， 美国千头以上的大规模牧场长期获得了经济利润， 而较小规模牧场则长期处于经济亏损状态，因此从生产者角度，牧场规模扩大会成为必然趋势。

☞ 第二， 相比较小规模牧场，较大规模牧场为市场供应了更为廉价的牛奶，获得了更强的市场竞争力，必然在行业中拥有更重要的地位。

☞ 第三，较大规模牧场平均单产水平更高，奶牛数量更多，平均总产量必然远远高于较小规模牧场，从而，产出对分配成本的分摊显示出了显著的规模效益。

5.2 启示：

自2008 年以来，我国的大规模牧场发展迅速，较为先进的技术和管理在行业内占有了越来越重要的地位。但是由于规模牧场投资较大，生产的产品质量相对较高，牛奶市场价格期望值和实际值都比较高。这与美国大规模牧场在市场中表现出来的低价竞争力相反。如果我国大规模牧场必须依靠高价格来维持其规模效益，则未来难以实现可持续发展，只有在产量、成本、价格3 个主要利润影响因素中保持竞争力才是合理的发展方向。

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