四、您提到中小型散户,我国现在还有相当一部分养殖户处于中小型阶段,您认为他们存在的主要问题是哪些? 毕丁仁教授:中小养殖场主要是在经营理念、疫病防控方面与大形势发展趋势存在出入。特别是一些小规模养殖户,还停留在国家大力扶持、鼓励、补贴养殖行业的状态。 在政策方面,很多基层养殖场并未能完全理解、适应当下的政策方向,比如说在环保方面,动物疫病防控法律法规将不断加强,小农户对此适应起来就比较困难,在技术、设施、管理上都难以转变。 在理念方面,同样使用疫苗,大公司与小公司使用后的效果都会不同。大公司可以达到相应的免疫效果,而小农户使用后由于环境应激、条件管理、个人能力等原因,可能就达不到理想效果,造成损失。而且小农户本身专业度不够,设备设施不齐全、知识掌控有限等原因,出现问题第一想到用药,一种药不行再换一种,用来用去反而产生药物残留问题。特别是现在推行兽药兽医改革,以前一些小养殖户过分强调用疫苗和药物控制疾病,现在改革后,为了保护环境和畜禽产品的安全,要求必须在兽医指导下用药。 五、那您认为小散户在未来的发展中会消失吗? 毕丁仁教授:我个人认为我国的小规模散户不会消失。我国对禽畜产品消费量很大,仅靠大型公司是难以满足当下日益扩大的消费需求的。 另外对于农民而言,养殖是除了种植之外的另一个重要收入来源,未来也许会有很多人继续投入到中小型养殖的模式里来。 养殖模式肯定是多元化的,这种多元化会持续存在,不会只有清一色大型养殖场,因为每个模式都有其存在的需求,小农户养殖也有属于自己的市场。比如说今年年初关闭活禽市场,全国民众和养殖户都反映强烈,这与中国的饮食习惯也是相关的,不仅仅是跟养鸡人有关。对于研究人员来说,如何让不同模式都能发挥最大价值,是值得深究与探索的。
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