鸡道新论

        3.3 走生态化节能环保之路

        “脏乱差”一直是畜禽养殖环境的固有印象，转型升级后发展绿色生态养殖，突出减能增效节能环保已成为行业共识。在蛋鸡养殖和管理上体现在：首先，栋舍建设选用保温性能好、化学性质稳定的建材，设施设备与饲养规模相匹配；其次，选择节粮型蛋鸡品种或使用新型配方（剂型）生产的饲料；再次，坚持防大于治的原则，合理规范用药，拒购来源不明药品，杜绝抗生素滥用，对病死鸡只和残留药品实行无害化处理；最后，对粪便进行发酵堆肥处理实现粪肥还田达到循环利用，避免直接排放对周边环境造成污染。
        3.4 走特色化多种经营之路
        市场需求总量趋于饱和，养殖企业应丰富经营思路，把握细分市场和新消费观念，优化产品品种和结构，提高产品附加值。发展鲜蛋分级销售，开发高锌蛋、绿壳蛋、有机蛋等；开发鸡蛋深加工产品如卤蛋、蛋白粉、蛋壳溶菌酶等，寻找新的利润增长点；开扩新的饲养模式，如葫芦峪核桃林下散养、金凯山庄“别墅鸡”、德青源“云养殖”等。
        3.5 走科学化立体防控之路
        蛋鸡养殖密度高，一旦发生疫病往往是传染快，暴发急，死淘率高。面对高发常发的疫病形势，与其“被动挨打”不如“主动出击”，建立防大于治的观念。
        严格规范的管理是疫病防控的根本。养殖区与外界社会必须设置物理隔离或区域性隔离，在所有出入口均设置监控和消毒设施，场区内净道、污道分离避免交叉污染。建立“全进全出”的生产模式，同一栋舍内只进同一批鸡雏，饲养同一品种、同一日龄鸡，采用统一的饲料，统一的免疫程序、药物预防、带鸡消毒、环境消毒和管理措施，并且同时全部出场。出场后对整体环境实行彻底清扫、清洗、消毒。做好常规消毒。除日常卫生清扫，场区内和栋舍内应定期消毒，疫病高发期应提高消毒频次。合理用药和科学预防接种，提高鸡群免疫力，巡查中发现不良反应鸡只应及时隔离观察并尽快诊断病情，及时采取有效措施。做好完备的养殖档案，详细记录进出栏、产量、消毒、防疫、病害处理等信息。
        4 蛋鸡业的新梦想
        “互联网+农业”为蛋鸡业在养殖管理环节实现精细化、智能化，为市场提供了更加安全可靠的产品。借助电商平台，养殖企业获得前所未有的施展空间，除了满足日常大众市场，可深挖多个高利润的细分市场（无公害有机蛋）、定制市场（五彩蛋）和衍生品（蛋糕甜品）市场。回顾牛奶行业的发展历程，我们不难发现蛋鸡业也有着广阔的前景：产品源从小区合作转向自营养殖场；产品投放从单一原品丰富到深加工制品；营销网络从区域化扩展至全国化甚至全球化。现已有龙头企业与金融机构联合开创了“云养殖”概念，向有条件的养殖场派出技术管理人员，输出其成熟的养殖技术和产品标准，将合作场纳入全国物流和营销系统。此举不仅扩大了品牌影响力和话语权，更是将地方政府和资本力量结合形成联合体，开拓新的发展道路。
        党的十八大提出“走向生态文明新时代，建设美丽中国”，习近平总书记强调 “树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念”，以此为顶层指导，作为未来蛋鸡业发展的总纲。目前宏观经济明显下滑、蛋鸡疫病和环保问题尚未得到有效解决、消费市场开拓乏力、新的赢利模式暂无明显效益之前，从业者一定要保持理性的头脑，明确自身定位，选对适宜道路，切不可因表面的繁荣而迷失方向。

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