奶业是现代农业的重要组成部分，是我国畜牧业中最具活力和潜力的产业，事关国计民生和民族未来。国家“十三五”规划纲要明确提出，要推进农业现代化，促进奶业优质安全发展。今年8月26日，2016中国奶业D20峰会暨奶业振兴大会在石家庄召开，河北将与农业部、工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局签署战略合作协议，共建奶业振兴示范省。河北将以此为契机，大力推进奶业供给侧结构性改革，加快构建现代奶业产业体系，全面提升河北奶业竞争力。
河北是传统奶业大省，拥有丰富的资源禀赋、独特的区位优势和悠久的发展历史。2008年发生的“三聚氰胺”事件给河北奶业乃至中国奶业带来了沉重打击。8年来，面对惨痛的教训，河北奶业实现了从重创到稳定、从稳定到巩固、从巩固到步向振兴的巨大转变。目前，河北奶业面貌焕然一新，综合生产能力、产业竞争力、质量安全水平大幅提升，奶牛规模化标准化养殖水平全国领先，奶牛养殖场设施设备、智能化水平全国一流，乳制品产量位居全国第一，婴幼儿乳粉产能增速全国第一。河北三元婴幼儿奶粉品牌连续3年获得全国奶粉行业民意好口碑测评第一名。8月8日君乐宝婴幼儿乳粉正式进入香港市场销售，这是我国婴幼儿乳粉的首次出口。
坚守质量安全底线
重振奶业消费信心
对奶业企业来说，信任源于品质，质量安全是必须牢牢守住的生命线。河北曾亲历一个国内乳业巨头倒下，因此更加懂得质量安全的重要性，更加渴望重塑中国奶业形象。2008年以来，河北坚持把质量安全放在核心位置，从供给侧结构性改革入手，大力实施奶业安全战略，用质量改善促进奶业转型，真正把发展的着力点从数量增加、规模扩大转移到优质安全上来。
河北以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”建立生鲜乳监测体系，创新完善监测手段：着力健全监管网络，建立以省为主体、市为骨干、县为基础的三级监管体系，加大监测投入，配备监测设备，完善监测手段，提高监测频次，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续8年保持100%；着力强化全程监控链条，将质量安全延伸扩展到全产业链条上的所有环节，从源头到终端、从牧场到餐桌建立乳制品风险监测和质量追溯体系，责任到每个企业、每个车间、每个奶站、每个员工，全程监控不留死角；着力创新网络监管方式，建立生鲜乳收购站网络视频监管平台，在奶站挤奶间、储奶间、装车处等要害环节安装摄像头，配备监控设备，实现了24小时、全景式互联网全程监控，对生鲜乳运输车辆装设GPS定位系统，规定运输线路，极大提升了监管水平，走在了全国前端。
当前“三聚氰胺”事件的负面影响还没有完全消除，部分消费者对国产奶粉质量安全仍存在疑虑，国产奶粉信心重塑任重道远。河北将继续按照“四个最严”的要求，进一步强化监管措施，提升奶业质量安全水平，带头把国产乳品优质安全的品牌树起来，把消费者的信心提起来，争做“中国良心奶、放心奶、低价奶的捍卫者”，努力用质量安全转型开启中国奶业的新未来。
打造一流奶源基地
夯实安身立命之本
奶源是奶业发展的根本。为了从根本上解决奶源安全问题，河北从奶源基地这个源头入手，加快提升奶牛养殖规模化标准化水平，实现了从传统养殖向标准化转变、从数量增长向质量提升转变、从松散合作向产业联结转变。
自2008年开始，河北对标国际质量标准和先进饲养方式，狠抓奶牛养殖、奶站管理、饲草饲料等关键环节，着力打造一流奶源基地，初步形成了“建好舍、种好草、育好种、养好牛、产好奶”的良好局面。在奶站建设上，严格落实“五有一符合”标准，彻底取缔1558家不达标奶站；在奶牛养殖上，强力推行规模化养殖，散养奶牛全部入场集中饲养，全省规模养殖率达到100%、高出全国平均水平45个百分点，其中300头以上养殖场（区）存栏占98%；在良种选育上，全面实施奶牛良种繁育，建立了国内一流的奶牛生产性能测定中心；在调整种植结构上，抓住实施地下水超采综合治理试点的机遇，大力发展优质牧草。同时，在全国率先推行奶业利益联结长效机制，实行乳品企业与养殖场长期合同收购和有计划同步发展，启动省级生鲜乳价格协调机制，有效维护了乳品企业和养殖场（区）合法权益。
河北将按照“规模化、标准化、设施化、集约化”的要求，继续大力发展种养结合的循环养殖、绿色养殖，进一步推进奶牛养殖小区向牧场转变，鼓励乳品加工企业建设稳定可控的自有奶源基地，全面推行奶牛养殖场信息化管理，努力创建河北优质奶源基地品牌。
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