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现代畜牧业转型升级机制和路径选择

时间:2016-05-30    点击: 次    来源:中国畜牧杂志    作者:谢杰 - 小 + 大

        2、现代畜牧业发展现状及存在问题分析
        整体发展水平在上升,但增速缓慢
        由表2可以看出,目前畜牧业整体发展水平在上升,但是增速在近2~3年来持续下降,2014年增长率只有1.83%。

表2  2005—2014年牧业总产值及年增长率

        经营主体改变,经营者逐步开始角色转变
        经过多年来的探索,目前畜牧业的经营主体呈现出散户纷纷离场,合作组织、家庭农场开始增多的现象。另外越来越多的传统行业供应商纷纷开始转型成现代综合服务商。
        环保形势日益严峻,环保政策趋紧
        面对日益严峻的环保形势,政府开始出台法律法规并拟定标准。散养户现阶段受到的影响并不大,但规模养殖场在转型过程中受其影响较大,治污费用不仅价格不菲,企业的运营成本提高,对本来就是微利的畜牧业来说会增加盈利的难度。
        受制于融资门槛,产业发展缺乏后劲
        近年来,由于考虑到农业以及牧业本身存在的不确定性和高风险性,涉农涉牧的放贷资金远低于其他行业。同时,养殖户往往无法找到符合金融机构要求的抵押品作为担保,加之其本身不完善的财务和信用体系建设,即使有了抵押品也面临着高额的贷款利率,贷款发展无利可图导致养殖户并没有选择通过融资来壮大自己,整体产业发展缺乏动力。
        生产没有与消费匹配,缺乏有效供给
        一方面,受制于安全事故、安全隐患以及减肥三大消费瓶颈以及消费心理的转变,满足消费者需求的商品很难被供给。另一方面,多数畜牧企业缺乏专业判断而盲目发展,以白羽鸡业为例,祖代与父母代无节制的扩繁导致了供过于求的现象,一味追求数量上的增长而忽视消费者的异质追求,产生不了有效供给,留下的只能是没有竞争力的过剩产品,这种不利局面迫切需要进行供给侧改革。
        极简标题畜产品销售方式多元化,但面临人才、品牌以及物流问题
        互联网的繁荣带动了电商的兴起,畜牧企业借助互联网技术,销售方式开始向直销、电子交易、期货、网购等多元化发展。但销售方式的多元化也带来了人才匮乏、品牌竞争力不强、物流体系不健全的问题。对互联网技术与畜牧业同时精通的人很少;互联网上畜牧电商很多,但除了几个龙头企业,剩余企业由于产品质量参差不齐,品牌竞争力不强;另外,由于畜产品本身存在需要保险要求,加大了物流难度,通常需要对物流进行倒贴,物流体系整体上不健全。高效的畜产品市场营销体系仍有待加强。
        疫病防控形势严峻,食品安全问题突出
        面对层出不穷的新型病毒,畜产品极易受其影响,外来物种的进入也极易产生出未知病毒,然而防疫人员老龄化问题以及防疫经费减少问题也为畜牧业的发展带来了隐患,畜产品作为加工食品的原材料,是食品安全问题的源头,近年来出现重大事故的案例很多,食品安全问题突出,消费者信心缺失。

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