一年来，黑龙江省安达市受国家、省扶持政策的支持，计划建设几十个千头奶牛场，前两年的奶牛下滑后即将迎来一个奶牛发展的时期。我受贝因美乳业奶源中心的委托，近日用一天时间对青冈县新村乡荷斯坦奶牛场进行了参观和考察。现将该场的经验、做法及对我们的启示报告如下：
一、奶牛场的基本情况
牛场位于青冈县新村乡山东屯，这是一个以农业为主的牧业村，奶农既种地又养牛。牛场奶牛存栏570头，泌乳牛210头、日交奶量7.5T（贝因美乳业设有驻场员），单产10.7T，年交奶量3000T左右。牛舍全部是传统式砖结构，宽敞明亮。有青贮饲料地2000亩、草原20000亩。员工20人，领导团队5人、董事长1人，总经理1人，技术副厂长3人，兽医和配种员各1人。牛奶全部交售贝因美乳业，奶价5.37元/千克。自报月盈利十几万元，年盈利200万元左右。
二、具体做法
1、高质量的全株玉米青贮饲料，专职营养师的科学配餐，TMR饲喂。高产奶牛精粗饲料配比55：45。精料（以普瑞纳产奶牛专用料为主，3000元/T）每牛每天12kg精料+全棉籽2.5~2.8kg，中产牛精料7.5~8.5kg+压片玉米0.8kg。每头产奶牛每日添加下列维生素、微量元素：益康XP100g、适当量的氮氨酸锌、硒、VE等。粗料：每头牛每天全株玉米19kg，外加美国进口苜蓿干草5kg（高产牛），中产牛国产苜蓿干草5kg，后备牛粗饲料主要为羊草。
2、分群饲养。为了便于管理，降低饲养成本，提高养殖效益，根据奶牛产奶量，产奶牛分为高产牛群、中产牛群、低产牛群（干奶前期），随时调群。后备牛根据生长发育阶段分群饲养管理；犊牛分为哺乳犊牛1月~2月龄（一般50天）、 断奶乳牛2月~6月龄、育成牛7月~15月龄、青年牛16月~24月龄。
3、重视选种选配和后备牛的培育。在高产、高淘汰的今天，后备牛的饲养管理已经成为奶牛场盈利的关键点。建场初从哈市松花江奶牛场引进50头成母牛，建场10年来，他们以50头成母牛为基础，坚持自繁自养，花高价从美国进口种公牛冻精，与本牛场母牛进行选种选配。并建立齐全各种档案资料，牛籍档案记录详细、齐全。
主要包括：
1）系谱：2~3代父母本的系谱资料。
2）生长发育记录：按不同生长发育阶段记录体尺、体重、外貌特征。
3）繁育记录：胎次、分娩日期、与配公牛、难产、流产记录。
4）生产性能记录：产奶量、乳蛋白、脂肪量等。
这些资料由技术副厂长专人管理，存入电脑中。
在后备牛的培育过程中，对发育不良、有遗传缺陷的牛及时淘汰（包括产奶牛），这是控制生产成本的最好手段。奶牛场已经发展到570头，由原来的单产7~8吨到现在的单产10吨以上。产奶牛体重由原来的600~700kg达到现在的900kg以上，出生犊牛体重由原来的35~40kg，达到现在的50kg左右。
年成母牛的繁殖率达到80%以上，胎间距离平均为410天，平均配种天数为100~130天。由于坚持自繁自养，既减少了外购牛带来的疫病风险，又增加牛场高产的后劲，为牛场的可持续发展奠定了良好的基础。
4、产房管理和犊牛的培育
1）干奶期的牛进入围产期后即转入产房，产房清洁、干燥、宽敞、明亮，卧床有10厘米厚稻壳。产前产后定期采血、尿液检测酮体含量。围产前期低钙饲养，围产后期恢复干奶期的钙量水平，并根据牛的体况静脉补充钙、VE等，以防止产后瘫痪、胎衣不下的发生。产床铺有一尺厚的干草十分舒适，注意奶牛的分娩，预防产道损伤和感染。并对产后母牛认真看护，专人观察母牛精神、行动等各种异常变化，注意产道有无损伤、流血，怒责，精神是否沉郁，发现问题及时处理。
2）注重犊牛培育：一是在犊牛舍设立热风炉，冬季向舍内供应热风，保持舍温10~20℃；二是生后喂5天初乳，后转移到散栏内，散栏内设专供犊牛自由饮用的（发酵）牛乳设备，既保证了犊牛对牛乳的需求量，发酵牛奶又具有治胃整肠、促进消化、消炎解毒等作用；三是注重犊牛的管理，犊牛出生一周内，专栏专人饲喂，生后1小时内喂2.5kg牛初乳，以后每天均加0.1kg，到5天。专人看护管理，坚持四定：定点、定量、定时、定人；五是严格消毒，每天清洗消毒自动饮奶设备，严禁饲喂变质酸奶。保持犊牛舍清洁通风、干燥，犊牛舍有10㎝厚的稻壳，牛床、牛栏定期消毒。所以犊牛舒适干净，一群黑白相间的犊牛在此成长、如一群可爱的孩子，看不到一头犊牛后躯有粪污（刘场长介绍腹泻有，但很少），犊牛皮肤黑白相间，干净如绒，我们从来没看到过这么干净的犊牛群。坚持7天断角，14天去副乳头，挂双耳标（刘场长介绍怕丢，丢了一个还有一个）。
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