时间：2014-07-09 点击： 次 来源：阳光畜牧网--中国畜牧兽医报 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 目前造成羊肉供不应求、价格上涨的主要因素为成本推动及产业化程度不足，加之以往对肉羊产业的政策扶持更多倾向于圈舍建设等硬件投入，而对肉羊良种繁育、标准化养殖等软性方面支持力度相对不足，从而造成了产业发展缓慢、需求缺口巨大，民间戏称“羊贵飞”的价格持续上涨现状。 在日前结束的第二十届世界肉类大会上，我国羊肉企业蒙羊牧业总裁闫树春代表肉羊产业发言，提出了解决羊肉供给问题的建议与办法。 增强我国羊肉供给能力需标本兼治、内外结合。闫树春认为，需从国际与国内两个层面，提高我国羊肉供给质量与水平。一方面，通过“拿来主义”解决短期量的问题，加强国际贸易增加羊肉进口，同时需要注重进口产品质量及市场有序监管，另一方面要大力发展我国自己的肉羊产业从根本上提升我国羊肉供给数量与质量要做到五个方面：一是从国外引进优质良种，通过良种扩繁、杂交选育，提高我国肉羊质量及个体性能，在降低草原载畜总量的同时，达到资源减量化、个体增量化、减畜不减量、增质不增价；二是政府加大扶持力度，推进产业升级，为企业减税，增加肉羊良种补贴等；三是扶持家庭示范牧场和标准化育肥工作；四是开发新型饲料与环保饲料，积极为农牧民提供技术指导、免疫和防疫检查，降低养殖风险；五是制定并完善羊肉生产卫生标准、食品质量安全标准，并全力打击哄抬价格、以次充好等扰乱市场秩序行为，确保百姓食品安全。 据了解，蒙羊牧业是内蒙古农牧业产业化重点龙头企业，现已构建完成了包含“肉羊良种纯繁、生态规模化种植养殖、标准化生产深加工、全程冷链物流、全国终端渠道覆盖”在内的绿色、生态全产业链布局，在确保农牧民收入稳定增长以及广大消费者“从牧场到餐桌”食品安全的同时，也为今后提高我国羊肉整体供给能力与水平提供了新思路与新办法。 |
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