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河北省肉羊产业现状及发展对策

时间:2014-03-17    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:阳光畜牧网 - 小 + 大

陈晓勇 (河北省畜牧兽医研究所)

    近年来,我国肉羊产业发展迅速,生产水平不断提高,在畜牧业中的地位稳步上升,区域化生产特征明显,产业集中度不断提高,布局不断优化,综合生产能力不断提高。 羊业在节粮型畜牧业中占有重要地位,羊肉在居民的膳食结构中也是不可或缺的食品。 根据河北省地理位置和区域布局,加快推进肉羊区域生产,促进肉羊产业健康持续发展,增强羊肉供给能力对于保障市场供应,稳定羊肉价格,调节膳食结构,带动节粮畜牧业发展,调整畜牧产业结构,提高人民生活水平,保障粮食安全具有长远和现实意义。
    1 河北省肉羊生产概况
    我省处于华北平原,环京津,气候条件优越,自然资源丰富,区位优势明显,主要包括太行山和燕山山脉以及东南部平原农区,总面积为18.77平方公里,其中山地占总面积的37.4%、 坝上高原12.97%、丘陵 4.83%、平原30.49%、盆地12.10%、湖泊洼淀2.12%,从地理结构上看,山地和坝上高原适合放牧和半放牧养羊,平原有丰富的饲料资源,适合舍饲养羊,因此河北省具备了养羊的自然条件。 
    1.1 河北省近三年肉羊生产现状 
    表 1 显示年出栏 99 只以下的羊场户数量成下降趋势,但年出栏100只以上羊场户数量逐渐增多,说明养羊规模化程度在稳步提高。

    表 2 显示近三年我省羊存栏总量基本稳定,山羊存栏少于绵羊,2011年底,全省存栏羊1457.2 万只, 同比增长3.5%,出栏2050.27万只,同比降低4.3%,年饲养量基本持平,存栏增加、出栏减少,表明养羊规模在增加。 

    表 3 显示我省羊肉产量占猪、牛、羊、禽等主要肉类总量基本在7%左右,2011年羊肉产量同比减少3.1%,这与出栏量减少一致。

    1.2 我省肉羊生产新动态 
    1.2.1 持续高涨的羊肉价格调动农民养羊积极性。
    2012全国农区羊业发展论坛暨河北省畜牧业协会羊业分会成立大会于2012年6月15-17日举行,参加论坛的河北羊场有70家,筹建羊场3家,来自生产一线和养羊的农民占到参会的一半左右,农民养羊积极性很高。 据统计部门数据显示,2011年底 ,全省存栏羊1457.2万只,同比增长3.5%, 出栏2050.27万只, 同比降低4.3%,年饲养量基本持平,存栏增加 、出栏减少,说明一是养羊积极性提高,惜售心理增强,多数基础母羊留作种用,为扩大再生产打下基础。 
    1.2.2 种源不足或将成为肉羊产业发展的限制因素。
    由于前些年的种羊炒种过后,种羊场锐减, 规模自繁自养场基本处于亏损状态,肉羊育肥成为肉羊产业新亮点,农区肉羊育肥较为红火,导致种羊缺乏,再加上新的资本涌入肉羊养殖行业,需要种羊繁殖,因此种源不足势头逐渐显现,如果缺乏种羊繁育和引导,如火如荼的肉羊生产将面临种源不足的问题,种源缺乏可能会成为肉羊产业发展的瓶颈因素。

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